Tua Rita
Giusto di Notri IGT - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Rossi Tua Rita
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Origine: Suvereto, Livorno, Toscana, Italia
Vitigno: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Colore: Rosso rubino intenso con sfumature violacee, brillante e profondo
Profumo: Bouquet ampio e complesso con note di frutti di bosco maturi come mora e ribes nero, accompagnate da sfumature speziate di pepe nero, vaniglia e un delicato sentore balsamico di eucalipto. Si percepiscono anche toni di tabacco e un leggero accenno di grafite.
Sapore: Secco e strutturato, caratterizzato da tannini rotondi e vellutati che offrono una notevole persistenza. Al palato si ritrovano i frutti scuri e le spezie già percepite al naso, con un finale lungo, equilibrato, e una mineralità che rispecchia il terroir maremmano. La freschezza è ben bilanciata, contribuendo a una sensazione di pienezza e armonia.
Gradazione alcolica: 15%
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: Perfetto con piatti di carne rossa, come filetto di manzo, cacciagione e arrosti. Ottimo con formaggi stagionati, specialmente pecorini e parmigiano, e ideale anche con piatti ricchi a base di tartufo o funghi porcini.
Terroir: Il vigneto di Tua Rita si estende sulle colline di Suvereto, caratterizzato da suoli argillosi e ricchi di minerali. Le vigne sono coltivate con attenzione alla biodiversità, e il clima mediterraneo, con estati calde e ventilate, favorisce una maturazione ottimale delle uve, contribuendo alla concentrazione e complessità del vino.
Vinificazione: Le uve sono selezionate e raccolte a mano. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata per mantenere l'integrità aromatica. Segue un lungo affinamento in barriques di rovere francese per circa 18 mesi, che dona eleganza, rotondità e profondità al vino.
Descrizione: Il Giusto di Notri IGT 2021 è un vino che rappresenta l'essenza dell'azienda Tua Rita e la sua maestria nell'arte della vinificazione. Con la sua struttura potente e il profilo aromatico complesso, è una perfetta espressione del territorio toscano. Questo vino è rinomato per la sua longevità e la capacità di evolvere splendidamente con il tempo. Si presenta come una scelta eccezionale per gli amanti dei vini corposi e intensi.
Classificazione: IGT Toscana
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il "Giusto di Notri" 2021 di Tua Rita ha ricevuto numerosi riconoscimenti da critici enologici di rilievo:
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Falstaff: 96 punti
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James Suckling: 96 punti
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Wine Advocate: 96 punti
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Wine Spectator: 94 punti
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Doctor Wine: 97 punti
- Gambero Rosso: Tre Bicchieri
Filosofia: Produzione integrata, con particolare attenzione alla sostenibilità ambientale e alla biodiversità del vigneto.
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