{"product_id":"guado-al-tasso-bolgheri-superiore-doc-antinori","title":"Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC – Tenuta Guado al Tasso – rosso di Toscana  –  Antinori","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Bolgheri, Castagneto Carducci, Toscana, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc (con piccole percentuali variabili di Petit Verdot a seconda della vendemmia)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso, profondo e luminoso con riflessi granati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Ampio e complesso, con note intense di prugna, mirtillo e ribes nero, arricchite da sentori di liquirizia, caffè tostata, tabacco, grafite e fresche sfumature balsamiche di menta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Sontuoso, denso e avvolgente. Al palato rivela una trama tanica setosa e di rara raffinatezza, sostenuta da una vibrante acidità e da un finale persistente con ritorni di spezie dolci e macchia mediterranea\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16 - 18 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Carni rosse di grande struttura, fiorentina alla griglia, cacciagione da pelo e da piuma, arrosti con riduzioni di fondo bruno, brasati e formaggi stagionati a pasta dura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Anfiteatro Bolgherese. Terreni alluvionali di matrice argillo-sabbiosa e argillo-limosa, ricchi di scheletro (\"agglomerato di Bolgheri\"). Il clima mediterraneo benefica delle costanti brezze marine proveniente dalla costa tirrenica e delle escursioni termiche notturne provocate dalle colline circostanti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Selezione manuale dei grappoli e cernita ottica acino per acino. Vinificazione e macerazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per 15-20 giorni dividendo ogni parcella di vigneto. Trasferimento diretto in barrique nuove di rovere francese dove completa la fermentazione malolattica. Affinamento di circa 18 mesi in legno prima dell'assemblaggio finale e successivo riposo in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione approfondita:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl Guado al Tasso rappresenta l'espressione massima della Tenuta e un'icona indiscussa del territorio di Bolgheri. Questo \"Super Tuscan\" combina l'eleganza raffinata del Cabernet Sauvignon, la morbidezza del Merlot e la componente aromatica e balsamica del Cabernet Franc. Prodotto dal 1990, nasce in un anfiteatro naturale unico al mondo dove le vigne degradano dalle colline verso il mare, godendo di una luce straordinaria e di un microclima perfetto. Al palato è un vino potente ma incredibilmente armonico, capace di evolvere ed affinarsi in cantina per oltre due decenni mantenendo intatta la sua freschezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificazione:\u003c\/strong\u003e Bolgheri DOC Superiore\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Vino rosso fermo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e Non applicabile (Vino fermo)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene solfiti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePremi e punteggi:\u003c\/strong\u003e Storicamente pluripremiato dalla critica internazionale con punteggi costanti tra 95 e 98\/100 (Robert Parker's Wine Advocate, James Suckling, Wine Spectator, Falstaff) e i Tre Bicchieri Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia produttiva:\u003c\/strong\u003e Produzione integrata\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":58352901718364,"sku":"8001935002111","price":130.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/Guado_al_Tasso_Bolgheri_Superiore_DOC_Tenuta_Guado_al_Tasso_rosso_di_Toscana_Antinori.jpg?v=1784735097","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/products\/guado-al-tasso-bolgheri-superiore-doc-antinori","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}