Brancaia
Il Blu Brancaia IGT - Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon Rossi Brancaia
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Origine: Toscana, Italia
Vitigno: Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Colore: Rosso rubino profondo con riflessi violacei
Profumo: Intenso e complesso, caratterizzato da note di frutti di bosco maturi, come mora e ciliegia nera, con sfumature di spezie dolci, tabacco e un accenno di erbe aromatiche. Emergono anche sentori di vaniglia e legno tostato dovuti all'affinamento in botte.
Sapore: Strutturato, corposo e vellutato, con tannini eleganti e ben integrati. Al palato si percepiscono aromi di frutta rossa matura, accompagnati da una piacevole freschezza e un finale lungo e persistente con note di cioccolato fondente e spezie. Il bilanciamento tra acidità e morbidezza rende questo vino piacevole e versatile.
Gradazione alcolica: 14%
Temperatura di servizio: 16/18°C
Abbinamenti: Perfetto con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e piatti a base di funghi. Si abbina bene anche a pasta con sughi ricchi e risotti saporiti.
Terroir: Le uve sono coltivate su colline di origine calcarea e argillosa nella regione del Chianti, caratterizzate da un microclima favorevole con estati calde e notti fresche, che permettono una maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino complessità e struttura.
Vinificazione: La vendemmia avviene manualmente per garantire una selezione accurata delle uve. La vinificazione prevede una fermentazione a temperatura controllata, seguita da una macerazione prolungata per estrarre al meglio le componenti aromatiche e strutturali. L’affinamento si svolge in barriques di rovere francese per circa 18 mesi, con ulteriori 6 mesi di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.
Descrizione: Il Blu Brancaia IGT 2019 è un vino simbolo della Toscana moderna, che unisce la tradizione del Sangiovese con la potenza del Merlot e del Cabernet Sauvignon, offrendo un'esperienza di degustazione ricca e sofisticata. Questo vino rappresenta un perfetto equilibrio tra la freschezza tipica della regione e la complessità aromatica conferita dall'affinamento in legno. È un esempio eccellente di come i vitigni internazionali possano integrarsi nel terroir toscano, dando vita a un prodotto elegante e longevo.
Classificazione: IGT
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Blu Brancaia 2019 ha ottenuto riconoscimenti notevoli da diverse pubblicazioni internazionali. Tra i principali premi e punteggi: Falstaff ha assegnato un punteggio di 95/100, elogiando il vino per il suo colore rosso rubino intenso, le note di frutta di bosco matura e ciliegia Amarena, con accenni balsamici e una struttura ben definita. Wine Enthusiast lo ha valutato con 93/100, descrivendo un bouquet di more, violette, e sfumature di vaniglia, insieme a una trama tannica morbida ma persistente
Filosofia: Produzione integrata
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