Cantina alla Maggia
Il Giubileo TI DOC - Merlot Cantina alla Maggia
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Origine: Ticino, Svizzera
Vitigno: Merlot
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: Elegante e complesso, con note predominanti di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, arricchite da accenni speziati di pepe nero, vaniglia e una leggera tostatura che ricorda il cacao.
Sapore: Secco, pieno e strutturato, con tannini morbidi e vellutati. L'equilibrio tra acidità e corpo conferisce freschezza e una persistenza aromatica prolungata, con sentori finali di frutta matura e spezie dolci.
Gradazione alcolica: 13.5%
Temperatura di servizio: 16/18° C
Abbinamenti: Ideale con piatti di carne rossa come arrosti e brasati, selvaggina, o formaggi stagionati. Perfetto anche con risotti ricchi e funghi porcini.
Terroir: Le uve Merlot provengono dai vigneti del Canton Ticino, caratterizzati da terreni ricchi di argilla e ghiaia, e da un microclima mite e soleggiato che favorisce una maturazione ottimale delle uve.
Vinificazione: La vendemmia è effettuata manualmente per garantire la selezione delle migliori uve. Dopo la fermentazione alcolica, il vino viene affinato in barrique di rovere per 12 mesi, conferendo maggiore complessità e rotondità al gusto.
Descrizione: Il Giubileo TI DOC 2021 è un eccellente esempio di Merlot ticinese, capace di esprimere l'eleganza e la raffinatezza di un territorio unico. Con la sua complessità aromatica e il palato avvolgente, è un vino che riflette l'artigianalità e la passione della Cantina alla Maggia. Grazie alla sua struttura e finezza, rappresenta una scelta ideale per momenti conviviali o per accompagnare piatti della tradizione.
Classificazione: DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Tipologia: Vino rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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