La Spinetta

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Il Nero di Casanova DOC - Sangiovese Rossi La Spinetta

CHF 34.00
Tax included. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Annata: 2019
Formato: 150 cl

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Origine: Terricciola, Pisa, Toscana, Italia

Vitigno: Sangiovese (100%)

Colore: Rosso rubino brillante con riflessi violacei

Profumo: Intenso e raffinato, con note dominanti di frutti rossi come ciliegia e lampone, accompagnate da delicate sfumature floreali di violetta e leggere note speziate di pepe bianco e sottobosco.

Sapore: Al palato è equilibrato, con un corpo medio e una struttura tannica elegante e vellutata. I sapori di frutti rossi freschi sono arricchiti da una vena sapida e minerale, con una persistenza armoniosa che si sviluppa in un finale morbido e speziato.

Gradazione alcolica: 13,5%

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Questo Sangiovese si abbina perfettamente con carni bianche, arrosti, salumi toscani, piatti a base di funghi e formaggi a media stagionatura. Ideale anche con primi piatti saporiti, come lasagne e risotti ai funghi, che esaltano la complessità e freschezza del vino.

Terroir: Le viti di Sangiovese crescono su suoli argillosi e calcarei, tipici della zona di Terricciola, che conferiscono al vino una marcata mineralità e freschezza. Il clima mite della Toscana, con estati calde e brezze marine, favorisce una maturazione ottimale dell’uva, preservandone la freschezza e l'acidità naturale.

Vinificazione: La vendemmia è manuale e selettiva, seguita da una macerazione a temperatura controllata che dura circa 10-12 giorni, per estrarre al meglio colore e aromi. L'affinamento avviene in botti di rovere per circa 12 mesi, donando una complessità aromatica ben bilanciata dai tannini morbidi e persistenti.

Descrizione: Il Nero di Casanova DOC - Sangiovese Rossi 2019 è un vino che racchiude tutta l’eleganza e la freschezza del Sangiovese toscano, ma con un tocco unico di mineralità e intensità che lo distinguono. La Spinetta, celebre per il suo approccio innovativo e rispettoso del territorio, propone un Sangiovese elegante e versatile, che riflette la qualità e la passione della produzione toscana. Questo vino è perfetto per chi cerca un’esperienza di degustazione bilanciata tra freschezza, morbidezza e intensità di sapore.

Classificazione: DOC

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: In questa annata, il Nero di Casanova ha ottenuto punteggi di rilievo da critici enologici internazionali, inclusi 91 punti da James Suckling, che ne ha apprezzato particolarmente l’equilibrio e la freschezza.

Filosofia: Biologico (certificato)

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LA CANTINA

La Spinetta

La Spinetta, situata a Castagnole Lanze (AT, Asti), è una delle cantine più prestigiose del Piemonte, famosa per la sua eccellente produzione di vini a partire dal Moscato d'Asti. Fondata dalla famiglia Rivetti, è cresciuta rapidamente, diventando celebre non solo per i vini dolci, ma anche per i suoi Barolo, Barbaresco e Barbera. La cantina è conosciuta per l'attenzione al dettaglio, l'uso di pratiche agricole sostenibili e un forte legame con il terroir delle Langhe e del Monferrato, producendo vini di altissima qualità che esprimono al meglio la ricchezza dei vitigni autoctoni.

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