{"product_id":"ki-no-tea-kyoto-dry-gin","title":"KI NO TEA Kyoto Dry Gin The Kyoto Distillery 45% 70 cl","description":"\u003cp data-end=\"4392\" data-start=\"4312\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4323\" data-start=\"4312\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Giappone, Kyoto\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4476\" data-start=\"4394\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4411\" data-start=\"4394\"\u003eMaterie prime\u003c\/strong\u003e: Alcol neutro di riso e acqua pura della celebre zona di Fushimi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4502\" data-start=\"4478\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4488\" data-start=\"4478\"\u003eColore\u003c\/strong\u003e: Limpido, brillante e cristallino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4578\" data-start=\"4504\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4515\" data-start=\"4504\"\u003eProfumo\u003c\/strong\u003e: Bouquet dolce, profondo e delicato sul naso. Emergono con chiarezza gli aromi intensi dei nobili tè verdi giapponesi, note vegetali fresche e una sottile presenza citrica integrata a un ginepro balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4653\" data-start=\"4580\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4590\" data-start=\"4580\"\u003eSapore\u003c\/strong\u003e: Al palato apre con una dolcezza gentile che ricorda il cioccolato bianco, espandendosi lentamente e lasciando spazio a un carattere deciso di ginepro. La trama è straordinariamente setosa ed elegante. Il finale è lungo, pulito e nettamente segnato da sentori aromatici di tè verde tostato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4688\" data-start=\"4655\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4678\" data-start=\"4655\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e: 45.1% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4725\" data-start=\"4690\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4717\" data-start=\"4690\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: Perfetto a temperatura ambiente per coglierne l'ampiezza aromatica, oppure fresco in miscelazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4811\" data-start=\"4727\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4742\" data-start=\"4727\"\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: Creato appositamente per cocktail d'alta gamma orientati alle sfumature erbacee e all'umami. È straordinario in un MarTEAni (Martini con l'aggiunta di infuso freddo di tè verde e guarnito con oliva marinata nella salsa di soia) o nel Mizuwari (miscelato semplicemente con acqua purissima fredda). A livello gastronomico è un abbinamento perfetto per la cucina Kaiseki, sushi, nigiri di ricciola o capesante, piatti a base di alghe, tempura di verdure e dolci orientali al cucchiaio non eccessivamente zuccherati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4886\" data-start=\"4813\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4824\" data-start=\"4813\"\u003eTerroir \/ Botaniche\u003c\/strong\u003e: Prodotto artigianalmente a Kyoto in collaborazione con il maestro produttore e selezionatore di tè Hori-Shichimeien. Il cuore botanico del distillato è composto da tè verdi super-premium della rinomata regione di Uji, nello specifico le varietà Tencha e Gyokuro, coltivate all'ombra per massimizzare l'apporto di umami e dolcezza naturale. Queste vengono calibrate con una ricetta botanica segreta che include Ginepro, Radice di Iris e Akamatsu (pino rosso giapponese).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4973\" data-start=\"4888\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4905\" data-start=\"4888\"\u003eDistillazione\u003c\/strong\u003e: Le pregiate varietà di tè di Uji vengono raccolte e distillate separatamente con tecniche dedicate per preservarne intatti gli aromi termosensibili. Successivamente, i distillati parcellari vengono assemblati con l'alcol di riso e armonizzati con le acque sotterranee di Fushimi, garantendo un'integrazione molecolare perfetta tra la componente zuccherina innata del tè e la base del gin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"5063\" data-start=\"4975\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4990\" data-start=\"4975\"\u003eDescrizione\u003c\/strong\u003e: KI NO TEA rappresenta l'apice dell'eleganza distillatoria giapponese, un ponte sensoriale tra l'arte del gin occidentale e la millenaria cerimonia del tè di Kyoto. Nato dalla partnership esclusiva con la storica maison del tè Hori-Shichimeien, questo Kyoto Dry Gin eleva le varietà Tencha e Gyokuro a veri e propri pilastri strutturali del distillato. L'alcol di riso fa da tela immacolata, permettendo alla dolcezza naturale e all'intensa profondità aromatica del tè verde di esprimersi senza spigolosità. Al palato non è mai aggressivo: la morbidezza vellutata e le note quasi cremose che ricordano il cioccolato bianco creano un sorso tridimensionale, che evolve continuamente fino a un finale pulito e tostato di rara persistenza. Un prodotto elitario dedicato a chi ricerca la quintessenza dell'equilibrio e dell'artisticità asiatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"5105\" data-start=\"5065\"\u003e\u003cstrong data-end=\"5084\" data-start=\"5065\"\u003eClassificazione\u003c\/strong\u003e: Kyoto Dry Gin \/ Artisanal Spirit Premium\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"5134\" data-start=\"5107\"\u003e\u003cstrong data-end=\"5120\" data-start=\"5107\"\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e: Gin (Contemporary \/ Infused Specialty)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"5176\" data-start=\"5136\"\u003e\u003cstrong data-end=\"5149\" data-start=\"5136\"\u003eAllergeni\u003c\/strong\u003e: Privo di allergeni comuni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"5248\" data-start=\"5178\"\u003e\u003cstrong data-end=\"5198\" data-start=\"5178\"\u003ePremi e punteggi\u003c\/strong\u003e:  IWSC (International Wine \u0026amp; Spirit Competition): Medaglia d'Oro (Gold Outstanding). The Gin Masters (The Spirits Business): Medaglia d'Oro nella categoria Contemporary Gin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"5326\" data-start=\"5250\"\u003e\u003cstrong data-end=\"5263\" data-start=\"5250\"\u003eFilosofia\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003eProduzione artigianale con ingredienti locali a filiera cortissima. Distillazione frazionata artigianale focalizzata sull'eccellenza botanica locale e collaborazioni territoriali di prestigio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Kyoto Distillery","offers":[{"title":"nd \/ 70 cl","offer_id":57707945656668,"sku":"4589633900155","price":70.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/KI_NO_TEA_Kyoto_Dry_Gin_The_Kyoto_Distillery_45_70_cl.png?v=1779365051","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/products\/ki-no-tea-kyoto-dry-gin","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}