Hofstätter
Lagrein Steinraffler DOC Rossi Hofstätter
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Origine: Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italia
Vitigno: Lagrein
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: Bouquet ricco e profondo, con note di frutti di bosco maturi, mora, ciliegia e prugna, accompagnate da delicate sfumature di cioccolato fondente, spezie dolci e un accenno di tabacco.
Sapore: Al palato è strutturato, rotondo e vellutato, con tannini ben integrati e una persistenza notevole. La sua complessità aromatica si arricchisce di sentori di spezie, liquirizia e un retrogusto leggermente terroso che evidenzia la mineralità tipica della zona. L'equilibrio tra l'acidità e la corposità rende questo vino avvolgente e sofisticato.
Gradazione alcolica: 14.5%
Temperatura di servizio: 16/18° C
Abbinamenti: Ideale con piatti robusti come selvaggina, brasati, stufati e carni rosse alla griglia. Si abbina perfettamente anche con formaggi stagionati e pietanze arricchite da spezie aromatiche.
Terroir: Le viti di Lagrein crescono su terreni alluvionali con una buona componente di sabbia e argilla, situati nelle zone collinari di Termeno. Questa composizione favorisce l’espressione piena del vitigno, donando ai vini un profilo minerale unico e una struttura complessa.
Vinificazione: La vendemmia è manuale e le uve vengono selezionate accuratamente. Segue una fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura poi in grandi botti di rovere per circa 15-18 mesi, durante i quali acquisisce profondità e una trama tannica raffinata.
Descrizione: Il Lagrein Steinraffler DOC 2017 di Hofstätter rappresenta un'espressione elegante e potente del vitigno autoctono Lagrein, dimostrando la maestria della cantina Hofstätter nella produzione di vini di alta qualità. Questo vino esprime al meglio la tradizione e la forza del terroir altoatesino, con un carattere deciso e una profondità che evolve piacevolmente con il tempo.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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