Avignonesi

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Nobile di Montepulciano DOCG - Sangiovese BIO & VEGAN Rossi Avignonesi

CHF 25.50
Tax included. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Annata: 2020
Formato: 75 cl

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Origine: Montepulciano, Toscana, Italia

Vitigno: Sangiovese

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati

Profumo: Elegante e complesso, con note di frutta rossa matura come ciliegia e mora, accompagnate da delicate sfumature floreali di viola e sentori speziati di tabacco e pepe nero.

Sapore: Secco, strutturato e armonioso, con tannini morbidi e ben integrati. Al palato, emergono sapori di frutti di bosco, prugna e una leggera nota terrosa. La freschezza e l'acidità ben bilanciata contribuiscono a una persistenza lunga e piacevole.

Gradazione alcolica: 14%

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Ideale con piatti a base di carne come arrosti, brasati e selvaggina. Si sposa perfettamente anche con formaggi stagionati, pappardelle al ragù di cinghiale e funghi porcini alla griglia.

Terroir: Le uve provengono dai vigneti situati sulle colline di Montepulciano, caratterizzate da suoli argillosi e sabbiosi ricchi di calcare, che conferiscono al vino una spiccata mineralità e struttura. Il clima mediterraneo, con estati calde e secche e notti fresche, favorisce una maturazione ottimale delle uve, contribuendo alla concentrazione dei profumi e dei sapori.

Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una fermentazione naturale con lieviti indigeni. Segue una macerazione prolungata per estrarre al meglio i tannini e gli aromi. Il vino matura per circa 18-24 mesi in botti di rovere, che arrotondano la struttura e aggiungono complessità al profilo aromatico.

Descrizione: Il Nobile di Montepulciano DOCG 2018 di Avignonesi è un'espressione autentica del territorio toscano, riflettendo l'impegno per una viticoltura biologica e sostenibile. Questo vino rappresenta l'eleganza e la tradizione del Sangiovese, arricchita dalla filosofia produttiva orientata alla biodiversità e al rispetto dell'ambiente. La sua struttura raffinata e i tannini levigati lo rendono un vino versatile, capace di evolversi in bottiglia per diversi anni.

Classificazione: DOCG

Tipologia: Vino Rosso

Filosofia: Biologici, Vegani

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Il Nobile di Montepulciano DOCG 2018 di Avignonesi ha ottenuto un buon riscontro da parte della critica internazionale. Raffaele Vecchione, critico di WinesCritic.com, gli ha assegnato un punteggio di 94/100, elogiando il suo profilo armonico e bilanciato, con note di lamponi, ribes nero e cardamomo, accompagnati da tannini vellutati e un finale persistente. Il vino è stato descritto come "splendido fin dall'inizio" e adatto per essere bevuto ora o conservato per qualche anno.

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LA CANTINA

Avignonesi

Avignonesi è una rinomata cantina toscana situata nella regione di Montepulciano, nota per la produzione di vini di alta qualità, in particolare il Vino Nobile di Montepulciano. Fondata negli anni '70 e dal 2009 sotto la guida di Virginie Saverys, la cantina ha adottato una filosofia di viticoltura biologica e biodinamica. Avignonesi è impegnata nella sostenibilità e nell'espressione autentica del terroir, combinando tradizione e innovazione per creare vini che riflettono l'unicità del paesaggio toscano.

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