{"product_id":"pinot-blanc-aoc-grigioni-mohr-niggli","title":"Pinot Blanc AOC Grigioni cantina Möhr-Niggli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Svizzera, Grigioni, Bündner Herrschaft, Maienfeld (vigneti Stellibofel e Neubruch)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Blanc (Pinot Bianco)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini brillanti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Bouquet fine ed elegante, caratterizzato da note di pesca bianca, mela cotogna, sfumature agrumate e una distinta mineralità gessosa e scistosa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Al palato è fresco, teso e strutturato; mostra un perfetto equilibrio tra un'acidità vibrante ben integrata, ricchezza aromatica e un finale persistente, sapido e piacevolmente asciutto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13.0% - 13.5% vol\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8 - 10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Ideale per aperitivi raffinati, finger food, antipasti freddi e caldi, preparazioni a base di pesce di lago, crostacei, pollame nobile e formaggi freschi o a pasta molle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vigneti collinari situati sopra Maienfeld (parcelle Stellibofel e Neubruch), caratterizzati da suoli ricchi di ardesia e calcare. L'altitudine e le correnti d'aria fresche alpine garantiscono una notevole escursione termica, preservando freschezza e acidità naturale delle uve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione in botti grandi di legno da 350 litri. Successivo affinamento sulle fecce fini (sur lie) suddiviso tra serbatoi di acciaio inox neutri e legno, con costante contatto con i lieviti per conferire cremosità, complessità e struttura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione approfondita:\u003c\/strong\u003e Il Pinot Blanc di Möhr-Niggli rappresenta una delle interpretazioni più pure e raffinate del Pinot Bianco della Bündner Herrschaft. Nato dall'unione delle parcelle storiche Stellibofel e Neubruch a Maienfeld, questo vino beneficia di un microclima alpino fresco e ventilato che ne esalta la vibrante componente minerale. La sapiente vinificazione in legno grande unita alla sosta prolungata sui lieviti dona al sorso una tessitura setosa senza mai appesantirne il profilo, regalando un bianco di grande tensione gastronomica, precisione ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificazione:\u003c\/strong\u003e AOC Graubünden (Denominazione di Origine Controllata)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Vino bianco fermo secco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e Non applicabile\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene solfiti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePremi e riconoscimenti:\u003c\/strong\u003e Costantemente recensito ai vertici della critica svizzera e internazionale (tra cui Weinwisser con valutazioni tra 17\/20 e 18\/20)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia produttiva:\u003c\/strong\u003e Produzione integrata\u003c\/p\u003e","brand":"Möhr - Niggli","offers":[{"title":"2025 \/ 75 cl","offer_id":58798491402588,"sku":"7640156940026","price":31.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/Pinot_Blanc_AOC_Grigioni_cantina_M_hr-Niggli.png?v=1787678434","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/products\/pinot-blanc-aoc-grigioni-mohr-niggli","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}