Astoria
Prosecco Valdobbiadene DOCG Millesimato Spumanti Astoria
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Origine: Valdobbiadene, Treviso, Veneto, Italia
Vitigno: Glera
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
Profumo: Elegante e fragrante, con note di fiori bianchi, mela verde e pera, accompagnate da sfumature di agrumi e sentori minerali
Sapore: Fresco, armonioso e delicato, caratterizzato da una piacevole effervescenza e una buona persistenza gustativa. Al palato, si percepiscono sentori di frutta a polpa bianca e una leggera nota floreale, con una chiusura pulita e leggermente sapida
Gradazione alcolica: 11%
Temperatura di servizio: 6/8° C
Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, si abbina bene con antipasti leggeri, piatti a base di pesce, crostacei, sushi, sashimi e carni bianche. Ideale anche con insalate fresche, formaggi a pasta molle e piatti di verdure
Terroir: Le colline di Valdobbiadene, con i loro terreni calcarei e argillosi, offrono condizioni ideali per la coltivazione della Glera, grazie al clima temperato e ventilato che favorisce una maturazione ottimale dell'uva. La combinazione di suolo e clima conferisce al vino una caratteristica freschezza e una piacevole mineralità
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una pressatura soffice. La fermentazione avviene a temperatura controllata con lieviti selezionati, seguita dalla rifermentazione in autoclave (Metodo Charmat) per ottenere una spuma fine e persistente
Descrizione: Il Prosecco Valdobbiadene DOCG Millesimato 2021 di Astoria rappresenta l'eccellenza della spumantizzazione italiana. Un vino che riflette la qualità del terroir di Valdobbiadene e l'esperienza della cantina Astoria, proponendo un’esperienza di degustazione raffinata e coinvolgente. Le sue caratteristiche organolettiche lo rendono versatile, adatto sia per i momenti di festa che per un consumo quotidiano di classe
Classificazione: DOCG, Millesimato
Tipologia: Vino Spumante
Dosaggio: Extra Dry
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: La vendemmia 2021 ha ottenuto diversi riconoscimenti, tra cui la medaglia d'oro al Concours Mondial de Bruxelles e 90 punti dalla guida di James Suckling, confermando la qualità e l'eleganza del prodotto.
Filosofia: Produzione integrata
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