{"product_id":"saetta-barrique-rosso-ticino-doc-merlot","title":"Saetta Barrique Rosso Ticino DOC Merlot Cantine Ghidossi, Purasca, Monte Ceneri","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Cadenazzo, Ticino, Svizzera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso e profondo con riflessi granati, compatto e luminoso nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Complesso ed elegante, con note di mora, amarena, ribes nero e prugna matura, accompagnate da sentori di vaniglia, cacao, tabacco dolce, spezie fini e leggere sfumature tostate derivanti dall’affinamento in barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Strutturato, caldo e avvolgente, con tannini morbidi e ben integrati. Il sorso è armonioso e persistente, caratterizzato da frutta rossa matura, spezie dolci, cacao e una piacevole vena minerale che dona equilibrio e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Ideale con carni rosse importanti, brasati, filetto di manzo, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati e piatti ricchi della cucina mediterranea. Ottimo anche con risotti ai funghi porcini e cucina autunnale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e I vigneti situati nella zona di Cadenazzo beneficiano di un microclima particolarmente favorevole, influenzato dalla vicinanza alpina e dalle correnti miti del Ticino. I terreni minerali e ben drenati favoriscono basse rese e alta concentrazione aromatica, contribuendo alla struttura elegante e alla complessità del Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono raccolte manualmente e selezionate con cura. Dopo una fermentazione tradizionale in acciaio inox a temperatura controllata, il vino svolge una macerazione prolungata sulle bucce per estrarre colore, struttura e aromi. L’affinamento avviene successivamente in barrique di rovere per diversi mesi, conferendo complessità, morbidezza e note speziate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione:\u003c\/strong\u003e Saetta Barrique Rosso Ticino DOC Merlot è una delle interpretazioni più intense e raffinate del Merlot ticinese firmato \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCantine Ghidossi\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Questo vino nasce con l’obiettivo di valorizzare la ricchezza aromatica e la struttura del Merlot attraverso un accurato affinamento in barrique. Il risultato è un rosso elegante, potente e armonioso, capace di combinare frutto maturo, speziatura fine e grande equilibrio gustativo. La sua personalità intensa e vellutata lo rende perfetto per momenti conviviali importanti e abbinamenti gastronomici strutturati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificazione:\u003c\/strong\u003e Ticino DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Vino Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene solfiti\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e Produzione integrata\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ghidossi","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":57570484158812,"sku":"SAETTA-ROSSO-GHIDOSSI","price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/Saetta_Barrique_Rosso_Ticino_DOC_Merlot_Cadenazzo_Cantine_Ghidossi.jpg?v=1778174790","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/products\/saetta-barrique-rosso-ticino-doc-merlot","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}