{"product_id":"sassella-superiore-docg-le-tense-chiavennasca-nebbiolo-rossi-nino-negri","title":"Sassella Superiore DOCG Le Tense - Chiavennasca (Nebbiolo) Rossi Nino Negri","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Valtellina, Lombardia, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Chiavennasca (Nebbiolo)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino brillante con riflessi granati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Intenso e complesso, con note di frutti rossi maturi come ciliegia e mora, sfumature floreali di violetta e accenni speziati di pepe nero e noce moscata, accompagnati da delicate sensazioni balsamiche e un tocco di cuoio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Elegante e strutturato, con tannini morbidi e avvolgenti, sostenuto da una piacevole freschezza che conferisce equilibrio. Al palato si percepiscono sapori di frutti rossi maturi, prugna e un finale leggermente minerale e persistente, con una nota di mandorla tostata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Perfetto con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Si accompagna bene anche a primi piatti saporiti e tradizionali come pizzoccheri valtellinesi e risotti con funghi porcini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Coltivato sulle pendici della Valtellina, questo Nebbiolo beneficia di terreni ricchi di minerali e di un microclima alpino unico che consente una maturazione lenta e costante dell’uva. Le viti sono situate su terrazze storiche esposte a sud, che garantiscono una buona esposizione solare e una qualità eccellente delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una vinificazione tradizionale, seguita da un affinamento in botti di rovere per 12 mesi. Questo processo aiuta a sviluppare i profumi caratteristici e la struttura tannica del vino, rendendolo morbido e armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione:\u003c\/strong\u003e Il Sassella Superiore DOCG Le Tense di Nino Negri è un vino che esprime al meglio la tradizione enologica valtellinese, con una finezza e un’eleganza che rispecchiano il terroir alpino. Grazie alla maturazione in botti di rovere, sviluppa aromi complessi e una struttura che lo rendono ideale per un lungo invecchiamento. È un vino di grande raffinatezza, capace di sorprendere con la sua complessità e la sua persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificazione:\u003c\/strong\u003e DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Vino Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene solfiti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePremi e punteggi:\u003c\/strong\u003e Il Sassella Superiore DOCG \"Le Tense\" 2020 di Nino Negri ha ottenuto i seguenti riconoscimenti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFalstaff:\u003c\/strong\u003e 91 punti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitae AIS:\u003c\/strong\u003e 3 viti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e Produzione integrata\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Negri","offers":[{"title":"2020 \/ 75 cl","offer_id":55991547363676,"sku":"8000160660013","price":20.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/valtellina-superiore-sassella-le-tense-nino-negri-2020_53412_5a96f160-6106-43e3-ae16-5db180d9917f.jpg?v=1763363583","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/products\/sassella-superiore-docg-le-tense-chiavennasca-nebbiolo-rossi-nino-negri","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}