{"product_id":"terra-del-sole-rosso-ticino-doc-merlot","title":"Terra del Sole Rosso Ticino DOC Merlot Cantine Ghidossi, Purasca, Monte Ceneri","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Purasca, Monte Ceneri, Ticino, Svizzera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso con riflessi violacei vivaci, luminoso e compatto nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Elegante e fruttato, con note di ciliegia matura, mora, piccoli frutti rossi e leggere sfumature speziate di pepe nero e cacao, accompagnate da delicati richiami erbacei e minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Morbido e armonioso, con tannini setosi ben integrati e una freschezza equilibrata che dona dinamismo alla beva. Al palato emergono sentori di frutti di bosco maturi, prugna e leggere note speziate, con un finale persistente e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Ideale con salumi ticinesi, pasta al ragù, carni rosse alla griglia, brasati, pollame arrosto e formaggi di media stagionatura. Ottimo anche con risotti ai funghi, cucina mediterranea e piatti della tradizione svizzera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e I vigneti di Merlot si trovano nelle zone collinari del Monte Ceneri e del Malcantone, caratterizzate da suoli minerali e ben drenati. Il clima mite del Ticino, influenzato dalle Alpi e dai laghi, garantisce forti escursioni termiche che favoriscono maturazioni lente e complete, esaltando eleganza aromatica e freschezza del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate tradizionalmente in acciaio inox con controllo delle temperature. La macerazione sulle bucce permette un’estrazione delicata di colore e aromi, seguita da un affinamento in vasche d’acciaio e parziale passaggio in legno per arrotondare la struttura tannica e aumentare complessità ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione:\u003c\/strong\u003e Terra del Sole Rosso Ticino DOC Merlot rappresenta una delle interpretazioni più autentiche e conviviali del Merlot ticinese firmato Cantine Ghidossi. Questo vino esprime il lato più fresco, armonioso e territoriale del Ticino, con una struttura equilibrata e una piacevole immediatezza gustativa. Elegante ma accessibile, combina frutto maturo, morbidezza e vivacità minerale in uno stile moderno e versatile. È un rosso raffinato ma quotidiano, capace di accompagnare con naturalezza sia piatti tradizionali sia momenti conviviali informali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificazione:\u003c\/strong\u003e Ticino DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Vino Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene solfiti\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e Produzione integrata\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ghidossi","offers":[{"title":"2023 \/ 75 cl","offer_id":57570354856284,"sku":"TERRA-SOLE-ROSSO-GHIDOSSI","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/Terra_del_Sole_Rosso_Ticino_DOC_Merlot_Cantine_Ghidossi_Purasca_Monte_Ceneri.png?v=1778173056","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/products\/terra-del-sole-rosso-ticino-doc-merlot","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}