Santadi

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Terre Brune DOC - Carignano, Bovale Sardo Rossi Santadi

CHF 23.50
Tax included. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Annata: 2018
Formato: 37.5 cl

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Origine: Sulcis, Sardegna, Italia

Vitigno: Carignano e Bovale Sardo

Colore: Rosso rubino profondo con riflessi granati

Profumo: Intenso e complesso, con note dominanti di frutti rossi maturi, prugna e mora, arricchite da sfumature di liquirizia, vaniglia, e delicate sensazioni speziate di pepe nero e tabacco, derivanti dall’affinamento in legno.

Sapore: Secco, corposo e avvolgente, con tannini vellutati e ben integrati. Al palato si percepiscono sentori di ciliegia scura, cacao e un finale speziato, persistente e piacevolmente equilibrato. La sua struttura e freschezza rendono ogni sorso elegante, complesso e perfettamente bilanciato.

Gradazione alcolica: 14.5%

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Ideale con carni rosse grigliate, arrosti, selvaggina e piatti saporiti come stufati e brasati. Ottimo anche in abbinamento con formaggi stagionati e pecorini sardi, esaltando i sapori decisi della cucina locale.

Terroir: Il Terre Brune è coltivato nei terreni argillosi e sabbiosi del Sulcis, caratterizzati da un microclima mediterraneo con influenze marine che favoriscono una maturazione ottimale dell'uva, mantenendo freschezza e concentrazione aromatica. Le viti, allevate ad alberello, sono antiche e ben adattate alla regione, conferendo al vino una struttura ricca e una grande profondità.

Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e selezionate con cura. Dopo una fermentazione lunga e controllata, il vino affina per 16-18 mesi in barrique di rovere francese, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia per completare la sua evoluzione, arricchendo il profilo aromatico e affinando i tannini.

Descrizione: Il Terre Brune DOC 2018 di Cantina Santadi è una delle espressioni più prestigiose della Sardegna, un vino che rappresenta l’eccellenza dell’enologia sarda. L’impegno di Cantina Santadi per la qualità e la valorizzazione dei vitigni autoctoni, come il Carignano e il Bovale Sardo, si riflette in questo vino straordinario, perfetto per chi cerca una degustazione intensa, ricca e profonda. Grazie alla struttura e alla concentrazione aromatica, questo vino possiede un notevole potenziale di invecchiamento, risultando perfetto per occasioni speciali e accompagnando con classe i piatti della tradizione.

Classificazione: DOC

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: La vendemmia 2018 del Terre Brune ha ottenuto importanti riconoscimenti, tra cui il punteggio di 94 punti da Wine Spectator e la valutazione di Tre Bicchieri dal Gambero Rosso.

Filosofia: Produzione integrata

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LA CANTINA

Santadi

La Cantina Santadi, situata nel cuore del Sulcis in Sardegna, è una cooperativa vitivinicola fondata nel 1960, celebre per la produzione di vini che esprimono il carattere autentico del territorio sardo. Grazie alla collaborazione con il celebre enologo Giacomo Tachis, Santadi ha elevato il Carignano del Sulcis a fama internazionale, unendo tradizione e innovazione. I vini di Santadi, come il rinomato Terre Brune, riflettono le caratteristiche uniche dei suoli sabbiosi e argillosi della regione, portando nel bicchiere tutta l’intensità e la ricchezza della Sardegna.La Cantina Santadi, situata nel cuore del Sulcis in Sardegna, è una cooperativa vitivinicola fondata nel 1960, celebre per la produzione di vini che esprimono il carattere autentico del territorio sardo. Grazie alla collaborazione con il celebre enologo Giacomo Tachis, Santadi ha elevato il Carignano del Sulcis a fama internazionale, unendo tradizione e innovazione. I vini di Santadi, come il rinomato Terre Brune, riflettono le caratteristiche uniche dei suoli sabbiosi e argillosi della regione, portando nel bicchiere tutta l’intensità e la ricchezza della Sardegna.

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