Talisker

Talisker è una distilleria storica situata a Carbost, sull’isola di Skye, nella regione delle Highlands scozzesi. Fondata nel 1830 dai fratelli MacAskill, è l’unica distilleria operativa sull’isola e distilla whisky Single Malt ispirati al mare e al clima tempestoso della costa. Il whisky Talisker è noto per il suo carattere marino unico, con note saline, affumicate e un finale speziato tipico di un whisky “made by the sea. Utilizza acqua pura proveniente da sorgenti locali e orzo maltato, sottoposti a fermentazione e doppia distillazione, e matura principalmente in botti di rovere americano, spesso con finiture in botti di sherry o vino per maggiore complessità.