Moët & Chandon
Dom Pérignon Vintage 2015 Takashi Murakami Limited Edition Moët & Chandon Champagne
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Origine: Épernay, Champagne, Francia – Maison Dom Pérignon (Moët Hennessy)
Vitigno: Assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir (proporzioni riservate)
Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati e perlage finissimo e persistente.
Profumo: Elegante e complesso, con note di agrumi, fiori bianchi, brioche e mandorla, accompagnate da sfumature minerali e speziate.
Sapore: Secco e vibrante, con freschezza minerale e acidità equilibrata. Si percepiscono mela verde, agrumi e pietra bagnata, con un finale lungo e sapido.
Gradazione alcolica: 12,5% vol
Temperatura di servizio: 8–10 °C
Abbinamenti: Perfetto con ostriche, crostacei, capesante, pesce bianco al vapore o scottato, risotti delicati come allo zafferano, piatti con tartufo bianco e formaggi freschi o a bassa stagionatura.
Terroir: Uve provenienti da cru selezionati della Champagne, coltivate su suoli calcarei. Il clima fresco e la maturazione lenta conferiscono eleganza aromatica, equilibrio e grande potenziale di invecchiamento.
Vinificazione: Millesimato, ottenuto da uve della sola vendemmia 2015. Lungo affinamento sui lieviti per complessità e profondità. Edizione artistica firmata da Takashi Murakami, caratterizzata dal celebre fiore “smiling flower”.
Descrizione: Il Dom Pérignon Vintage 2015 – Takashi Murakami Limited Edition è un connubio tra arte e vino. Unisce la tensione minerale e la finezza della cuvée Dom Pérignon alla creatività pop e colorata di Murakami. Un vino equilibrato, raffinato e profondo, ideale da degustare ora o da custodire in cantina per anni.
Classificazione: Champagne AOC – Millesimato
Tipologia: Champagne, vino spumante metodo classico
Dosaggio: Brut
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi (Annata 2015):
James Suckling: 97/100
Vinous (A. Galloni): 96/100
Wine Spectator: 96/100
Robert Parker – Wine Advocate: 95/100
Decanter: 94/100
Filosofia: Produzione integrata
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