The Macallan
The Macallan 12 years Double Cask Speyside Whisky Scozzesi 40%
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Origine: Speyside, Craigellachie, Moray, Scozia
Materie prime: Orzo maltato
Colore: Ambra dorato intenso (“Harvest Sun”), naturale senza aggiunta di coloranti
Profumo: Dolce e complesso, con note di toffee, banana, fudge, arancia candita, miele, vaniglia e spezie calde, arricchito da accenti di legno tostato ed erbe
Sapore: Inizialmente dolce con sentori di miele, caramello, vaniglia, mela e scorza d’arancia; evoluzione verso frutta secca, spezie (noce moscata, cardamomo) e finale leggermente amaro con tannini eleganti
Gradazione alcolica: 40% Temperatura di servizio: 8–12° C Abbinamenti: Ottimo con formaggi stagionati, noci tostate, prosciutto crudo, dessert al caramello o crema brulée, sedano con hummus e frutta secca
Terroir: Situato nella regione del fiume Spey, The Macallan beneficia di un microclima ideale, con acqua pura e orzo di alta qualità coltivato in suoli fertili, su un’altura conosciuta come “Magh Allan”
Temperatura di servizio: 8–12 °C
Abbinamenti: Formaggi stagionati, noci tostate, prosciutto crudo, dessert al caramello o crema brulée; ottimo anche con frutta secca o piccoli aperitivi al miele.
Distillazione: Realizzata in alambicchi di rame tradizionali della distilleria The Macallan, con invecchiamento per 12 anni in botti di rovere americano ed europeo stagionate con sherry di Jerez, che conferiscono equilibrio tra dolcezza e struttura
Descrizione: The Macallan 12 Years Double Cask è un whisky single malt scozzese sofisticato ed elegante, frutto di una doppia maturazione in botti ex-sherry di quercia americana ed europea. Esprime dolcezza, complessità e raffinatezza in ogni sorso, rappresentando un’eccellente introduzione allo stile Macallan. Il suo profilo gustativo lo rende ideale per momenti di meditazione o accompagnamenti gastronomici ricercati.
Classificazione: Single Malt Scotch Whisky
Tipologia: Whisky Scozzese (Speyside)
Allergeni: Contiene solfiti in tracce naturali derivanti dall’uso di botti ex-sherry
Premi e punteggi: Il The Macallan 12 Years Old Double Cask ha ricevuto un punteggio di 92/100 da Wine Enthusiast, che lo ha definito “eccellente” e fortemente raccomandato. Anche altri panel di degustazione, come Film & Whiskey, lo hanno valutato positivamente con 37,75/50, considerandolo ben al di sopra della media e degno di essere acquistato.
Filosofia: Produzione integrata
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