Benedictine Liqueur D.O.M. Bacardi Liquori e distillati vari 40%

Origine: Fécamp, Normandia – ricetta monastica del XVI secolo.

Materie prime: 27 erbe e spezie tra cui angelica, issopo, ginepro e mirra.

Colore: Ambra dorata.

Profumo: Complesso, con note erbacee, miele e spezie orientali.

Sapore: Dolce, caldo, con accenti di zafferano, cannella e agrumi canditi.

Gradazione alcolica: 40% vol.

Temperatura di servizio: 10–12 °C

Abbinamenti: 

• Ingrediente essenziale nei cocktail storici come Vieux Carré, Singapore Sling e B&B (Bénédictine & Brandy).

• Ottimo anche per arricchire un Old Fashioned o cocktail moderni a base di whisky o cognac.

Terroir: Erbe selezionate da Europa, Asia e Africa.

Distillazione: Il liquore nasce dalla distillazione separata delle erbe in alambicchi di rame. Seguono miscelazioni in quattro elisir base che vengono invecchiati in botti di rovere per 8 mesi, poi ulteriormente affinati in grandi tini di quercia per 4 mesi, con aggiunta di miele e zafferano prima dell’imbottigliamento.

Descrizione: Il Bénédictine D.O.M. 40% è uno dei liquori francesi più celebri al mondo. Creato nel 1510 dal monaco Dom Bernardo Vincelli come elisir a base di erbe, fu riscoperto e rilanciato nel 1863 da Alexandre Le Grand. La sua ricetta segreta a base di 27 botaniche lo rende un liquore ricco, avvolgente e complesso, capace di sedurre sia da solo che nei grandi classici della mixology. Oggi è parte del portafoglio Bacardi ed è considerato un punto di riferimento internazionale nel panorama dei liquori aromatici.

Classificazione: Liquore alle erbe.

Tipologia: Ricetta segreta monastica.

Allergeni: Può contenere tracce di miele o derivati vegetali.

Premi e punteggi: 

• Wine Enthusiast: 98 punti

• Liquor.com: 4.5/5 (qualità, miscelabilità, valore, bevibilità)

Filosofia: Produzione tradizionale e artigianale – non rientra in categorie come biodinamici o naturali, ma rappresenta una storica espressione di artigianalità francese.