Mastroberardino
Greco di Tufo DOCG Novaserra Mastroberardino
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Origine: Tenuta nel comune di Montefusco (AV), zona della denominazione Greco di Tufo DOCG – Campania, Italia.
Vitigno: 100 % Greco di Tufo
Colore: Giallo paglierino intenso, talvolta con riflessi verdognoli.
Profumo: Complesso e avvolgente: sentori di albicocca, pera, mela, pesca, agrumi, mandorla verde, salvia, con un cenno minerale caratteristico del terroir.
Sapore: Secco, ben strutturato, con buona acidità e spiccata sapidità. Al palato emergono frutti maturi, consistenza piena, note erbacee e mineralità di fondo. Il finale è elegante e mediamente persistente.
Temperatura di servizio: 12-14° C
Gradazione alcolica: 13% vol.
Abbinamenti: Ideale con antipasti di mare, frutti di mare, primi piatti a base di crostacei o pesce, carni bianche, risotti e formaggi non stagionati.
Terroir: Vigne situate a circa 550 m s.l.m., su suolo franco-argilloso, calcareo e con tracce vulcaniche; esposizione sud-est; sistema di allevamento a spalliera con potatura Guyot.
Vinificazione: Raccolta manuale (fine ottobre), vinificazione in bianco in acciaio a temperatura controllata, senza contatto tra bucce e mosto, affinamento in bottiglia per 3-4 mesi.
Descrizione: Il Greco di Tufo DOCG “Novaserra” di Mastroberardino rappresenta un’eccellente espressione del vitigno Greco in purezza nella zona dell’Irpinia. Grazie alla scelta accurata delle uve, al terroir di Montefusco e alla vinificazione raffinata, questo vino offre un profilo aromatico e strutturale che unisce freschezza e profondità, diventando un classico del bianco campano.
Annata 2021: 92 punti su 100 secondo la rivista Falstaff.
Classificazione: DOCG
Tipologia: Vino Bianco
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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