Peyrot
Liquore Cognac & Pere Williams Peyrot 30%
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Origine: Jarnac, Charente, Francia – Cru Grande Champagne (Premier Cru)
Materie prime: Cognac invecchiato almeno 2 anni in botti di rovere bianco, arricchito con pere Williams della Foresta Nera
Colore: Ambra intenso con riflessi dorati e ramati
Profumo: Elegante e complesso, con note di pera Williams matura, sfumature floreali e fresche, unite a sentori caldi e speziati del Cognac, vaniglia e legno nobile
Sapore: Dolce e vellutato, equilibrato tra la freschezza fruttata della pera e la rotondità del Cognac. Finale lungo, armonico e persistente con chiusura fruttata e leggermente speziata
Gradazione alcolica: 30%
Temperatura di servizio: 6/8 °C – ottimo anche con ghiaccio o miscelato a Champagne
Abbinamenti: Perfetto come digestivo a fine pasto. Si abbina bene a cioccolato fondente, dessert alla vaniglia, frutta secca e pasticceria fine. Ideale anche in aperitivo con Champagne o come ingrediente raffinato per cocktail
Terroir: Le uve provengono dai vigneti della Grande Champagne, Premier Cru del Cognac, caratterizzati da suoli gessosi e calcarei che conferiscono finezza ed eleganza al distillato. Clima temperato con forti escursioni termiche, favorevole a una lenta maturazione delle uve
Produzione: Le pere Williams vengono raccolte a piena maturazione e macerate in distillato di pera. Attraverso un processo rotativo si ottiene un succo concentrato (sono necessari circa 14 kg di pere per una bottiglia da 70 cl). Questo succo viene assemblato con Cognac invecchiato almeno 2 anni in botti di rovere bianco, dando vita a un liquore elegante e aromatico
Descrizione:
Il Liquore Poire Williams & Cognac François Peyrot è un capolavoro artigianale che unisce la morbidezza aromatica delle pere Williams al carattere complesso e raffinato del Cognac Grande Champagne. Dolce ma equilibrato, avvolgente e fruttato, è ideale sia come digestivo che come ingrediente elegante per cocktail. Più volte premiato a livello internazionale, rappresenta uno dei prodotti più iconici della Maison Peyrot, emblema di qualità e tradizione.
Classificazione: Liquore a base di Cognac e frutta
Tipologia: Liquore – Distillato aromatizzato
Allergeni: Può contenere solfiti
Premi e punteggi:
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Medaglia di Bronzo – International Wine & Spirit Competition (Londra)
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Medaglia di Bronzo – Concours Mondial de Bruxelles
Filosofia: Produzione integrata (rispetto ambientale, lotta integrata, inerbimento, nessun pesticida o fertilizzante chimico)
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