Pernod Ricard
Pastis 51 Pernod Ricard Amari & Aperitivi 45%
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Origine: Francia, Marsiglia, Provenza
Materie prime: Liquore a base di anice stellato, liquirizia, finocchio ed erbe aromatiche mediterranee
Colore: Giallo paglierino tendente all’ambra; con acqua diventa lattiginoso (effetto louching)
Profumo: Intenso e avvolgente, con note di anice e liquirizia, accompagnate da sfumature erbacee
Sapore: Secco, fresco ed equilibrato, con retrogusto persistente e leggermente speziato
Gradazione alcolica: 45% vol.
Temperatura di servizio: 4-8 °C, diluito in rapporto 1:5 o 1:7 con acqua fredda
Abbinamenti: Aperitivo tradizionale, antipasti salati, olive, formaggi freschi, cocktail classici (Perroquet, Tomate, Mauresque)
Terroir: Provenza mediterranea, caratterizzata da clima caldo e ricche erbe aromatiche
Produzione: Botaniche macerate e distillate, miscelate con acqua e alcool purificato fino a 45% vol.
Descrizione: Simbolo dell’aperitivo provenzale, nato nel 1951, conviviale e fresco, ideale per momenti di socialità
Classificazione: Pastis (liquore all’anice)
Allergeni: Contiene liquirizia, senza solfiti aggiunti
Filosofia: Produzione integrata
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