Nikka
Yoichi Single Malt Nikka Whisky Giapponesi 45%
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Origine: Yoichi, Hokkaido, Giappone
Vitigno / Materia prima: 100% orzo maltato (Single Malt)
Colore: Oro vivace con riflessi caldi e brillanti
Profumo: Complesso e avvolgente, con note di torba e fumo, richiami salmastri, frutta candita come limone e arancia, spezie (noce moscata, zenzero), liquirizia e delicate sfumature floreali
Sapore: Secco, strutturato e deciso, con torba e fumo ben integrati, accompagnati da frutta fresca (melone, kiwi), noci e cioccolato fondente, spezie dolci e vaniglia. Freschezza marina e mineralità completano il sorso, offrendo un perfetto equilibrio tra potenza ed eleganza
Gradazione alcolica: 45%
Temperatura di servizio: 16/18° C, preferibilmente puro o con qualche goccia d’acqua per esaltarne gli aromi
Abbinamenti: Si abbina perfettamente a pesci sapidi e affumicati, carni grigliate, formaggi erborinati o stagionati, cioccolato fondente e frutta secca. Ottimo da meditazione a fine pasto
Terroir: La distilleria Yoichi sorge sulla costa settentrionale di Hokkaido, in un ambiente marino con clima rigido e umido che ricorda la Scozia. Le brezze del mare e la freschezza notturna favoriscono una maturazione lenta e complessa, regalando al whisky un carattere deciso e minerale
Produzione: Prodotto da un assemblaggio di whisky Yoichi di diverse età (NAS). La distillazione avviene con alambicchi tradizionali riscaldati a carbone, metodo raro che conferisce corpo e note affumicate. L’invecchiamento avviene in botti di rovere, incluse ex-sherry e botti americane, per un profilo aromatico ricco e stratificato
Descrizione: Yoichi Single Malt 45% rappresenta l’anima più torbata e marina di Nikka. Nato nella storica distilleria fondata nel 1934 da Masataka Taketsuru, padre del whisky giapponese, incarna la fusione tra tradizione scozzese e spirito nipponico. Il suo stile potente e affumicato è bilanciato da fresche note fruttate e da una spiccata mineralità costiera, rendendolo un whisky complesso, raffinato e dall’ottimo potenziale di invecchiamento. È la scelta ideale per chi cerca un’esperienza intensa e autentica, con un finale lungo e persistente che richiama il mare di Hokkaido.
Classificazione: Single Malt Whisky Giapponese – NAS (No Age Statement)
Tipologia: Whisky torbato / costiero
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata, tradizionale e artigianale
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