Licorera Zacapaneca
Zacapa Solera 23 Gran Reserva - Guatemala Rum 40%
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Origine: Quetzaltenango, Guatemala
Materia Prima: Miele vergine di canna da zucchero (prima spremitura della canna)
Colore: Ambra intensa con riflessi dorati e mogano, brillante e limpido
Profumo: Complesso ed elegante, con note avvolgenti di caramello, vaniglia, cacao, frutta secca (prugne, albicocche disidratate), nocciola tostata e leggeri sentori di legno speziato
Sapore: Morbido, equilibrato e vellutato. La dolcezza iniziale di miele e caramello si armonizza con aromi di cioccolato fondente, frutta secca, legno tostato e un tocco speziato. Il finale è lungo, persistente e caldo, con richiami di tabacco e liquirizia.
Gradazione alcolica: 40%
Temperatura di servizio: 18-21 °C, da degustare liscio oppure con ghiaccio per esaltarne la morbidezza
Abbinamenti: Ottimo da meditazione, perfetto con cioccolato fondente, dessert al caramello, formaggi stagionati e complessi. Si abbina bene anche a sigari leggeri e può essere utilizzato in cocktail raffinati come l’Old Fashioned.
Terroir: Le alture del Guatemala, a circa 2.300 metri di altitudine, caratterizzate da clima fresco e grandi escursioni termiche, permettono una maturazione lenta e delicata che regala al rum eleganza, complessità e profondità aromatica.
Invecchiamento: Rum invecchiato con il metodo Solera, che prevede la miscelazione di distillati di età diverse, dai 6 ai 23 anni. L’affinamento avviene in botti che hanno precedentemente contenuto bourbon, sherry e vini Pedro Ximénez. L’invecchiamento ad alta quota rallenta l’evaporazione, favorendo un’evoluzione aromatica più equilibrata.
Descrizione:
Zacapa Solera 23 Gran Reserva è un rum simbolo del Guatemala e riconosciuto a livello mondiale per la sua finezza ed eleganza. Creato con miele vergine di canna e invecchiato a grande altitudine, esprime un carattere complesso ma armonioso, che unisce dolcezza, spezie e note tostate in una trama vellutata e persistente. È il distillato ideale per chi cerca una bevuta da meditazione o un rum premium da condividere in momenti speciali.
Classificazione: Rum invecchiato – Metodo Solera (6-23 anni)
Tipologia: Distillato di canna da zucchero (rum scuro premium)
Allergeni: Non contiene solfiti
Premi e punteggi:
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Medaglia “Double Gold” al San Francisco World Spirits Competition
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Inserito nella Hall of Fame dell’International Rum Festival
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Più volte vincitore di Medaglie d’Oro a competizioni internazionali di distillati
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Valutazioni eccellenti da guide e riviste di settore (oltre 90/100)
Filosofia: Produzione tradizionale artigianale – Premium Rum
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