Brivio
Grappa Elegantia - Grappa di Merlot Brivio 43%
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Origine: Canton Ticino, Svizzera
Vitigno: Vinacce fresche di uve Merlot
Colore: Ambrato brillante con riflessi dorati
Profumo: Intenso e complesso, con note di frutta secca, pera, albicocca e banana matura, accompagnate da sentori floreali e da sfumature speziate di zafferano, cannella, liquirizia e tabacco.
Sapore: Morbido, elegante e vellutato. Al palato risulta caldo e persistente, con equilibrio perfetto tra la dolcezza della frutta matura, la freschezza floreale e la complessità speziata conferita dall’affinamento in rovere francese. Finale lungo, avvolgente e armonioso.
Gradazione alcolica: 43 % Vol.
Temperatura di servizio: 13/15 °C
Abbinamenti: Ideale come distillato da meditazione. Si abbina perfettamente a cioccolato fondente, dolci a base di frutta secca e dessert speziati. Ottima anche con un sigaro o come digestivo dopo piatti strutturati.
Terroir: Prodotta a partire da vinacce di Merlot ticinese, provenienti da vigne coltivate su terreni collinari caratterizzati da clima temperato e influenze alpine. L’affinamento in botti nuove di rovere francese arricchisce il distillato con struttura e complessità, conferendo eleganza e profondità aromatica.
Vinificazione: Le vinacce vengono distillate subito dopo la svinatura, senza pressatura, per preservarne gli aromi. Segue un affinamento in botti nuove di rovere francese che ne esalta il profilo speziato e la rotondità gustativa.
Descrizione:
La Grappa Elegantia di Merlot firmata Brivio è un distillato raffinato e avvolgente, emblema della tradizione ticinese. Ottenuta da vinacce fresche di Merlot e affinata in botti di rovere francese, si distingue per la sua ricchezza aromatica e l’equilibrio al palato. Calda, vellutata e persistente, è una grappa da meditazione di grande finezza, perfetta per chi cerca un’esperienza sensoriale autentica e sofisticata.
Classificazione: Grappa – Distillato di vinacce
Tipologia: Distillato invecchiato in rovere
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Vignaioli Indipendenti – Produzione artigianale di alta gamma
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