Taketsuru Pure Malt non age Nikka Whisky Giapponesi 43%

Origine: Giappone — distillerie Yoichi (Hokkaido) e Miyagikyo (Sendai), produttore: Nikka Whisky Distilling Co.

Materie prime: 100% malto d’orzo (barley malt).

Colore: Oro brillante, luminoso, tipico di un whisky di malto non molto invecchiato.

Profumo: Complesso e invitante, con note fruttate di pera, albicocca, mela e pesca, accompagnate da sentori di melone e frutta tropicale. Si percepiscono vaniglia, miele e crema, con sfumature di sherry, spezie leggere e un tocco affumicato derivante dai malti di Yoichi.

Sapore: Morbido e bilanciato, dolce in apertura con vaniglia, caramello e miele. Emergono frutta succosa (pera, mela, albicocca), note di pane tostato e nocciola, con accenni speziati e un sottofondo leggermente affumicato che chiude il sorso in equilibrio.

Finale: Di media persistenza, dolce-fruttato con ritorni di legno tostato e spezie leggere. Un tocco di fumo accompagna la chiusura elegante.

Gradazione alcolica: 43% vol.

Temperatura di servizio: 15-18° C, servito in bicchiere Glencairn o tumbler basso. Ottimo liscio, eventualmente con una goccia d’acqua per aprire gli aromi.

Abbinamenti:

• Sushi e sashimi

• Pesce grigliato o crostacei

• Formaggi semi-stagionati

• Crostate di frutta e dessert a base di caramello o vaniglia

• Ideale anche da meditazione

Terroir:

• Yoichi (Hokkaido): clima freddo e marittimo, malti robusti e leggermente torbati.

• Miyagikyo (Sendai): clima più mite e interno, malti eleganti e fruttati.
  L’assemblaggio fonde la forza e la mineralità di Yoichi con la finezza di Miyagikyo.

Produzione: Whisky di malto ottenuto esclusivamente da orzo maltato, distillato nelle due distillerie Nikka. Affinamento in botti di ex-bourbon, sherry e legni americani ed europei, senza dichiarazione d’età (NAS).

Descrizione:
Il Taketsuru Pure Malt NAS è un omaggio a Masataka Taketsuru, padre del whisky giapponese. Offre un equilibrio tra dolcezza, frutta e note legnose, con una punta affumicata che ne arricchisce il profilo. È un whisky accessibile e raffinato, perfetto per scoprire l’eleganza dei blended malt giapponesi, senza rinunciare a complessità e carattere.

Classificazione: Japanese Pure Malt Whisky (Blended Malt, No Age Statement).

Tipologia: Whisky di malto (Pure Malt).

Allergeni: Contiene solfiti.

Premi e punteggi:

• World Whisky Awards 2023: Miglior Blended Malt Whisky del mondo.

• Riconoscimenti multipli negli anni nelle competizioni internazionali di whisky.

• Valutazioni medie da 87 a 90 punti in varie guide e recensioni internazionali.

Filosofia: Produzione integrata