Le Morette
Lugana “Mandolara” bianco DOC | Le Morette – Azienda Agricola Valerio Zenato
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Origine: San Benedetto di Lugana, Peschiera del Garda, Veneto, Italia. La tenuta è tra la sponda sud del Lago di Garda e il Laghetto del Frassino (riserva naturale).
Vitigno: 100% Turbiana (Trebbiano di Lugana).
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: Fiori bianchi, agrumi (la verde e albicocca; la frutta si accentua dopo breve affinamento.
Sapore: Secco, fresco e armonico, succoso e fine-fruttato (mela, pera, pesca), chiusura tipica con mandorla amara e lunga sapidità.
Temperatura di servizio: 10/12° C
Abbinamenti: Aperitivo; antipasti delicati; pesce di lago e di mare; carni bianche leggere. (Ottimo anche con trota in saor o chowder di vongole per abbinamenti “local” e internazionali).
Terroir: Suoli argillosi tipici della fascia meridionale del Garda, che donano spiccata sapidità e mineralità; microclima ventilato del basso Garda.
Vinificazione: Raccolta manuale dalla seconda metà di settembre; pressatura soffice; fermentazione in acciaio a 16 °C; affinamento “sur lie”; successivo riposo minimo di 1 mese in bottiglia.
Descrizione: Questo vino la lettura più agile e cristallina della Turbiana firmata Le Morette – Azienda Agricola Valerio Zenato: profilo floreale-citrino, frutto croccante e finale mandorlato su una scia sapida che invita al sorso. L’accurata vinificazione in acciaio con sosta sui lieviti preserva precisione aromatica e tattilità cremosa, rendendolo versatile a tavola e perfetto come aperitivo “di territorio”. È un Lugana di piacevolezza immediata ma capace di evolvere nei 2–3 anni.
Classificazione: Lugana DOC
Tipologia: Vino Bianco fermo
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi:
-
James Suckling: 90/100 punti.
-
Wine Enthusiast: 91/100 punti.
Filosofia: Produzione integrata e orientamento alla sostenibilità (energie rinnovabili, tutela biodiversità).
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