Aberlour
Aberlour 18 Jahre alter Single Malt - Highland Scotch Whisky 43%
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Herkunft: Aberlour Destillerie, Speyside, Schottland
Rohstoffe: Ausgewählte gemälzte Gerste aus der Speyside-Region, natürliche Hefen und reines Quellwasser aus den lokalen Quellen von Ben Rinnes.
Farbe: Intensives Bernstein , bezeichnet als „Auburn Gold“.
Duft: Elegant und komplex, mit Noten von reifen Früchten (Orange, Pflaume), Toffee, Pflaumenmarmelade, kandierter Orangenschale und leichten Gewürzen.
Geschmack: Reichhaltig, samtig und strukturiert, mit Aromen von Aprikose, Schokoladenpflaumen, Sahne, Honig, Lakritz und Muskatnuss.
Abgang: Lang, anhaltend, mit Anklängen an Crème brûlée und einer eleganten Holznote.
Alkoholgehalt: 43%
Serviertemperatur: 16-18 °C
Passt gut zu: Gebratenem rotem Fleisch, Wild, Barbecue, gereiftem Käse, Crème brûlée und dunkler Schokolade.
Terroir: Reines Wasser aus dem Speyside und ein kühles, feuchtes Klima verleihen Geschmeidigkeit; doppelte Reifung, die Komplexität und aromatische Tiefe bereichert.
Reifung: Zweifach, zuerst in Ex-Bourbon-Fässern und dann in Sherry-Fässern (Oloroso und Pedro Ximénez).
Herstellung: Traditionelle Destillation in Kupferbrennblasen (Pot Stills) mit zweifacher Destillation; anschließende 18-jährige Reifung in ehemaligen Bourbon- und Sherry-Oloroso/PX-Fässern, abschließende Vermählung zur Gewährleistung von Ausgewogenheit und Sanftheit.
Beschreibung: Raffinierter Ausdruck des Speyside, ausgewogen zwischen fruchtiger Süße und würziger Tiefe, samtig und harmonisch, ideal für Momente der Besinnung oder besondere Anlässe.
Klassifizierung: Single Malt Scotch Whisky – 18 Jahre
Typ: Single Malt Scotch Whisky – Doppelreifung (Ex-Bourbon- und Sherry Oloroso/PX-Fässer), 18 Jahre
Auszeichnungen und Bewertungen: ISC 2024 Gold; IWSC 2024 Gold (96 Punkte); SFWSC Doppelgold (2011 und 2012)
Philosophie: Integrierte Produktion (traditionelle Methoden, nicht biologisch zertifiziert)
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