Hennessy
Cognac Hennessy XO Hennessy Cognac 40%
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Herkunft: Cognac, Frankreich – Maison Hennessy, gegründet 1765 von Richard Hennessy
Rebsorte: Ugni Blanc
Farbe: Tiefes Bernstein mit Mahagoni- und dunkelbraunen Reflexen.
Duft: Trockenfrüchte , kandierte Früchte, Vanille, Kakao, warme Gewürze, süßer Tabak und geröstetes Holz.
Geschmack: Samtig und vollmundig, mit Noten von dunkler Schokolade, Karamell, kandierten Früchten und würzigen Hölzern; langer und anhaltender Abgang.
Alkoholgehalt: 40%
Serviertemperatur: 18–20 °C, pur, mit Eis oder in edlen Cocktails genießen.
Passt gut zu: Digestif, dunkler Schokolade, Trockenfrüchten, würzigen Desserts, Blauschimmelkäse, edlen Zigarren.
Terroir: Cru-Lagen der Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies und Fins Bois, die Struktur, Eleganz und Rundheit verleihen.
Vinifizierung: Cuvée aus über 100 Eaux-de-vie, die bis zu 30 Jahre in Limousin-Eichenfässern gereift sind, kreiert 1870 von Maurice Hennessy.
Beschreibung: Als Symbol des Hauses, ursprünglich als Privatcognac für wenige Freunde gedacht, verkörpert er heute Prestige und Raffinesse. Reichhaltig, intensiv und komplex, vereint er Tradition und französischen Luxus.
Klassifizierung: XO (Extra Old)
Art: Cognac
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Goldmedaille beim San Francisco World Spirits Competition (2004, 2005, 2008, 2012), Silbermedaille (2010), Gewinner beim Tokyo Whisky & Spirits Competition 2019, Bewertung 92/100 Distiller
Philosophie: Traditionelle Produktion
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