Cont'Ugo Bolgheri DOC - Merlot Rossi Antinori

Herkunft: Bolgheri, Toskana, Italien

Rebsorte: Merlot

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Duft: Komplex und raffiniert, mit Noten von reifen dunklen Früchten wie Brombeere und Kirsche, gefolgt von balsamischen Nuancen und Anklängen von süßen Gewürzen, Kakao und Tabak. Das aromatische Bouquet ist breit gefächert und umhüllend, mit mediterranen Kräuteraromen, die an das Terroir von Bolgheri erinnern.

Geschmack: Am Gaumen trocken, strukturiert und ausgewogen, mit samtigen Tanninen und einer guten Säure, die Frische verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit angenehmen fruchtigen und würzigen Noten, die wiederkehren, begleitet von einer eleganten Mineralität, die typisch für die Weine dieser Region ist. Am Gaumen zeigt sich eine gute Konzentration und Tiefe, was ihn zu einem vollmundigen und einhüllenden Wein macht.

Alkoholgehalt: 14,5%

Serviertemperatur: 16-18°C

Speiseempfehlung: Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Rindbraten, Wild und Wildgerichten. Passt auch gut zu gereiftem Käse und reichhaltigen ersten Gängen wie Pappardelle mit Wildschweinragout oder Risotto mit Steinpilzen.

Terroir: Der Cont'Ugo entsteht in den Hügeln von Bolgheri, einem Gebiet, das für seine vielfältigen Böden und das mediterrane Klima bekannt ist, welches eine langsame und optimale Reifung der Trauben begünstigt. Die Weinberge von Antinori profitieren von Böden, die reich an Skelett, Lehm und Sand sind und den Weinen einen unverwechselbaren Charakter von Eleganz und Struktur verleihen.

Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand geerntet und einer langen Mazeration unterzogen, um ein Maximum an Aromen und Strukturkomponenten zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer Reifung in französischen Eichenfässern für etwa 12 Monate, wodurch die Tannine abgerundet und das Aromaprofil des Weins bereichert wird.

Beschreibung: Der Cont'Ugo Bolgheri DOC von Antinori ist ein Paradebeispiel für den modernen Ausdruck der Bolgheri-Weine. Er vereint die Kraft und Fülle des Merlot mit der Eleganz und Frische, die für diese Region typisch sind. Dank sorgfältiger Vinifizierung und behutsamer Reifung im Holz präsentiert er sich als charaktervoller Wein, der sich mit einigen Jahren Lagerung weiterentwickelt und verbessert. Perfekt für alle, die einen strukturierten, aber gleichzeitig eleganten und vielseitigen Wein suchen.

Klassifizierung: DOC

Typ: Stillwein, Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: James Suckling: 94/100 – Eine hohe Punktzahl, die die Komplexität und Struktur des Weins hervorhebt, mit Noten von reifen roten Früchten und Gewürzen, samtigen Tanninen und einem langen Abgang. Robert Parker Wine Advocate: 93/100 – Geschätzt für das Gleichgewicht zwischen Frische und Konzentration, mit feiner Tanninstruktur und einem komplexen Aromaprofil. Wine Spectator: 92/100 – Bewertung, die die Eleganz des Weins und sein Reifepotenzial aufgrund einer guten Säure und eines anhaltenden Abgangs hervorhebt. Wine Enthusiast: 92/100 – Anerkennung der Harmonie und aromatischen Tiefe des Cont'Ugo 2019, wobei die Eigenschaften reifer Früchte und die würzigen Nuancen hervorgehoben werden. Bibenda: 4 Trauben – Eine exzellente Bewertung, die die Gesamtqualität des Weins unterstreicht.

Philosophie: Integrierte Produktion