Demerara Distillers Limited
El Dorado 15 Jahre - Guyana Rum 43%
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Herkunft : Guyana, Demerara Distillers Ltd., Diamond Distillery
Rohstoff: Zuckerrohr-Melasse
Farbe : Dunkelbernsteinfarben mit goldbronzenen Reflexen
Duft : Intensiv und einhüllend, mit Noten von schwarzem Kaffee, kandierter Orange, Mandeln, Vanille, dunkler Schokolade und leichten würzigen Nuancen.
Geschmack : Weich, komplex und samtig. Am Gaumen zeigen sich reife tropische Früchte, Honig, Lebkuchen und geröstetes Holz. Mittlerer bis voller Körper, perfekt ausbalanciert durch einen langen, cremigen Abgang.
Alkoholgehalt : 43 %
Serviertemperatur : 16/18°C
Empfehlungen : Hervorragend pur oder mit einem Eiswürfel zu genießen. Ideal zu dunkler Schokolade, Desserts mit Trockenfrüchten, Zigarren oder in Premium-Cocktails wie Old Fashioned und Rum Manhattan.
Terroir : Heißes und feuchtes tropisches Klima Guyanas entlang des Demerara-Flusses. Die beschleunigte Reifung aufgrund des äquatorialen Klimas verleiht den Rums eine einzigartige Komplexität und Intensität.
Herstellung : Blend aus mindestens 15 Jahre alten Rums (einige bis zu 25 Jahre), destilliert in einer einzigartigen Kombination aus historischen Holz- und Coffey-Brennblasen. Reifung in ehemaligen Bourbon-Eichenfässern.
Beschreibung : El Dorado 15 Jahre ist das Flaggschiff der Demerara-Produktion, ein Rum von großer Eleganz und Tiefe. Er entsteht aus einer seltenen Assemblage von Rums aus weltweit einzigartigen Brennereien, die ihm komplexe Aromen und eine samtige Struktur verleihen. Er ist mehrfacher internationaler Preisträger und gilt als einer der besten Rums der Welt: raffiniert, intensiv und perfekt für alle, die meditative Verkostungen schätzen.
Klassifizierung : Premium Aged Rum (angegebene 15 Jahre)
Typ : Dunkler, gereifter Rum
Allergene : Enthält keine zugesetzten Sulfite.
Preise und Punktzahlen :
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IWSC-Goldmedaille (mehrfacher Gewinner als „Bester Rum der Welt“)
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Beverage Testing Institute 2024: 94/100 Punkte
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Internationale Kritikerbewertung: 92-95/100
Philosophie : Traditionelle Handwerkskunst – „Premium Heritage Rum“
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