Glenmorangie Signet Highland Scottish Whiskeys 46%

Herkunft : Glenmorangie Destillerie, Tain, Highlands, Schottland

Rohstoffe : Gemälzte Gerste mit „Schokoladenmalz“ und „Cadboll“-Gerste vom Gut.

Farbe : Tiefes Bernstein mit Mahagoni-Schimmer.

Aroma : Espresso, dunkle Schokolade, kandierte Orangenschale, Sherry, süße Gewürze, Tabak, Trockenfrüchte

Geschmack : Samtig und vollmundig, mit anfänglicher Süße, lebhaften Gewürzen, dunkler Schokolade, Toffee, reifen Früchten, Crème brûlée, gebackenen Pfirsichen, Zitrone und einer leichten Rauchnote.

Abgang : Lang und anhaltend, mit Vanille, frischer Minze, dunkler Schokolade und Zimt.

Alkoholgehalt : 46 %

Serviertemperatur : Bei Raumtemperatur, eventuell mit ein paar Tropfen Wasser, um die Aromen zu entfalten.

Passende Speisen : Schokoladendesserts, Mousse, gereifter und Blauschimmelkäse, Braten (Ente, Wild).

Terroir : Reines Quellwasser aus Tarlogie, lokale Gerste, Reifung in neuen amerikanischen Eichenfässern, Ex-Bourbon- und Ex-Oloroso-Sherry-Fässern.

Herstellung : Einmal jährlich in kleinen Chargen in den höchsten Brennblasen Schottlands destilliert, Verschnitt aus jungen und sehr alten Whiskys (bis zu 35 Jahre), nicht kühlgefiltert.

Beschreibung : Ikonischer Ausdruck von Glenmorangie, entstanden aus der Intuition von Dr. Bill Lumsden; samtig-weiche Explosion von Mokka, Gewürzen und Schokolade; gilt als innovatives Meisterwerk der Highlands.

Klassifizierung : Single Malt Scotch Whisky – Highland

Allergene : Enthält Sulfite.

Auszeichnungen und Bewertungen : 97 Punkte International Whisky Competition 2016; Whisky des Jahres 2016; Bester Whisky der Welt World Whiskies Awards 2016; zahlreiche Goldmedaillen IWSC (2013–2022)

Philosophie : Man könnte sie bezeichnen als: Unabhängige Winzer (aufgrund des originellen Ansatzes), Naturprodukt (nicht kühlfiltriert), aber vor allem ein innovatives Eliteprodukt.