Graham's
Graham's 30 Jahre Graham's Porto 20%
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Origine: Douro Valley, Portogallo
Vitigno: Blend tradizionale di uve portoghesi, tra cui Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão
Colore: Ambra chiaro con riflessi aranciati e rame brillante
Profumo: Complesso e avvolgente, con intense note di frutta secca, datteri, miele, cioccolato, cuoio, fiori appassiti e una delicata sfumatura di spezie dolci e iodio
Sapore: Ricco, vellutato e perfettamente equilibrato, con aromi di butterscotch, crema bruciata, liquirizia, fichi secchi e scorza d’arancia. Elegante nella struttura, con una freschezza che bilancia la dolcezza e una persistenza lunga e avvolgente
Gradazione alcolica: 20%
Temperatura di servizio: Leggermente fresco, 12/14° C
Abbinamenti: Ideale con cioccolato fondente, dolci a base di noci o mandorle, pasticceria secca, formaggi stagionati o erborinati. Ottimo anche da solo come vino da meditazione
Terroir: Le uve provengono dai ripidi pendii scistosi del Douro Superiore, dove il clima secco e le escursioni termiche favoriscono una maturazione intensa. Le quintas della famiglia Symington, tra cui Quinta dos Malvedos, sono note per la qualità eccezionale delle loro uve
Vinificazione: Il vino matura in botti di rovere per una media di 30 anni nelle cantine di Vila Nova de Gaia. Durante l’invecchiamento, sviluppa eleganti caratteristiche ossidative e un’armonia unica, grazie anche all’artigianale manutenzione delle botti nella cooperage interna di Graham’s
Descrizione: Il Graham’s 30 Years Old Tawny Port è un’ode al tempo, alla pazienza e alla maestria artigiana. Il suo bouquet ricco e stratificato, l’equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità e la persistenza aromatica lo rendono una delle espressioni più raffinate del Porto invecchiato. Ogni sorso racconta tre decenni di storia, custoditi in legno e trasformati in pura eleganza liquida
Classificazione: DOC Porto
Tipologia: Vino Fortificato (Tawny Port)
Dosaggio: Dolce naturale (tipico del Tawny)
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi:
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Decanter: 97 punti
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James Suckling: circa 96 punti
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Wine Spectator: circa 95 punti
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Wine Enthusiast: circa 95 punti
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Wine Advocate: circa 94 punti
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Wine & Spirits: circa 93 punti
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Filosofia: Vignaioli Indipendenti, Produzione Integrata (approccio tradizionale e sostenibile, non certificato biologico)
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