Green Spot Single Pot Still Irischer Whiskey 40%

Herkunft: Irland – County Cork, hergestellt in der New Midleton Distillery für Mitchell & Son, einen traditionsreichen Wein- und Spirituosenhändler aus Dublin.

Rohstoffe: Mischung aus gemälzter und ungemälzter Gerste, gemäß der irischen Single Pot Still-Tradition.

Farbe: Helles, goldenes Bernstein .

Duft: Frisch und komplex, mit Noten von grünem Apfel, Birne, weißen Blüten, Honig, Karamell und einem balsamischen Hauch von Menthol.

Geschmack: Weich und vollmundig, mit Noten von Apfel, Birne, Aprikose und gekochter Pflaume. Süße Gewürze wie Nelken und Zimt treten hervor, unterstützt von einer samtigen Cremigkeit und einem hervorragenden Gleichgewicht zwischen fruchtiger Süße und würziger Struktur.

Alkoholgehalt: 40%

Serviertemperatur: 16–18 °C

Empfehlungen: Ideal pur genossen. Passt gut zu halbfesten Käsesorten, zartem Geflügel, Gerichten mit Pilzen und Trüffeln. Auch hervorragend zu Desserts mit Trockenfrüchten oder leichten Kuchen.

Terroir: Die Gerste stammt aus verschiedenen Regionen Irlands. Die Reifung erfolgt in Bourbonfässern (neue und wiederbefüllte) und Sherryfässern, die fruchtige, würzige und vanillige Noten verleihen.

Herstellung: Blend aus Single Pot Still Whiskys, die zwischen 7 und 10 Jahren gereift sind. Limitierte Produktion mit ca. 12.000 Flaschen pro Jahr. Reifung in Bourbon- und Sherryfässern, die das Aromaprofil elegant und komplex bereichern.

Beschreibung: Green Spot ist einer der wenigen Single Pot Still Irish Whiskeys, die heute noch hergestellt werden. Er stammt aus der Tradition der unabhängigen Dubliner Händler, wird von Mitchell & Son abgefüllt und spiegelt den typisch irischen Stil wider: fruchtig, cremig und würzig. Er stellt ein perfektes Gleichgewicht zwischen Zugänglichkeit und Raffinesse dar und ist sowohl für Kenner als auch für alle ideal, die die Authentizität des irischen Whiskeys entdecken möchten.

Klassifizierung: Irischer Whiskey – Single Pot Still

Typ: Irischer Whiskey (nicht verschnitten)

Allergene: Enthält keine zugesetzten Sulfite.

Preise und Punktzahlen:

• Ultimate Spirits Challenge 2016 – 95 Punkte, Finalist

• Ultimate Spirits Challenge 2017 – 89 Punkte

• Beverage Tasting Institute 2016 – 91 Punkte

• International Spirits Challenge 2016 – Silbermedaille

• World Whiskies Awards 2016 – Bester Single Pot Still Whiskey (Château Léoville Barton-Ausführung)

Philosophie: Integrierte Produktion – nicht bio-zertifiziert, aber der handwerklichen Tradition und Unabhängigkeit der Bonded Whiskeys treu.