La Costa
Ilizia Chardonnay Reserve Ticino DOC La Costa
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Herkunft: Novazzano, Mendrisiotto, Tessin, Schweiz
Rebsorte: 100% Chardonnay
Farbe: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen
Duft: Komplexes Bouquet mit Noten von reifen tropischen Früchten, Zitrusfrüchten, Vanille und zarten Röstaromen.
Geschmack: Trocken, strukturiert, mit einer guten Säure, die die Weichheit ausgleicht; am Gaumen zeigen sich Aromen von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und eine leichte buttrige Note, mit einem anhaltenden und harmonischen Abgang.
Alkoholgehalt: 13%
Serviertemperatur: 10-12°C
Passt gut zu: Ideal zu Gerichten mit Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Weichkäse und cremigen Saucen zu Pasta.
Terroir: Weinberge in den Hügeln des Mendrisiotto, geprägt von kalkhaltigen Böden und einem günstigen Mikroklima, die dem Wein Mineralität und Frische verleihen.
Vinifizierung: Kaltmazeration vor der Gärung, schonende Pressung und traditionelle Gärung bei 16-18°C in Edelstahltanks; um die Frische und die Würze zu bewahren, findet keine malolaktische Gärung statt.
Beschreibung: Der Ilizia Chardonnay Riserva TI DOC ist ein eleganter und komplexer Weißwein, der das Tessiner Terroir und die Meisterschaft des Weinguts La Costa widerspiegelt. In der Nase präsentiert er ein reiches und vielschichtiges Bouquet, während er am Gaumen durch Ausgewogenheit und Nachhaltigkeit besticht und sich somit für verschiedene gastronomische Anlässe eignet.
Klassifizierung: Tessin DOC
Typ: Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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