Cantina alla Maggia
Der Lepre Ticino DOC - Merlot, Kerner Cantina alla Maggia
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Herkunft: Locarno, Maggiadelta, Kanton Tessin, Schweiz.
Rebsorten: Merlot, Kerner.
Farbe: Blasses Goldgelb mit leichten Kupferreflexen.
Aroma: Feines und fruchtiges Bouquet mit Noten von Pfirsich, Zitrusfrüchten, weißen und gelben Blüten wie gelben Rosen und Akazien, begleitet von einem Hauch von Heu.
Geschmack: Vollmundig und trocken, mit guter Säure. Ausgewogen und harmonisch am Gaumen, würzig und anhaltend, mit einem frischen Geschmack und einem Hauch von Gewürzen.
Alkoholgehalt: 13 %.
Serviertemperatur: 8-10 °C.
Kombinationen: Passt gut zu cremiger weißer Polenta mit Kabeljau, weißen Pizzen, Sommersalaten mit Ziegenkäse, Zitrusreis und Meeresfrüchten.
Terroir: Weinberge im Maggiadelta auf sandig-lehmigen Böden aus Granit- und Gneisgestein. Die Rebstöcke sind zwischen 8 und 35 Jahre alt und werden im einfachen Guyot-System erzogen, mit einer Pflanzdichte von 4.600 Rebstöcken pro Hektar.
Vinifikation: Die Trauben werden von Hand gelesen, durch sanftes Pressen von den Schalen getrennt und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Die verschiedenen Rebsorten werden separat vinifiziert und anschließend verschnitten.
Beschreibung: La Lepre ist die moderne Neuinterpretation eines Tessiner Klassikers. Dieser Weißwein bietet eine einzigartige Balance aus Frische, aromatischer Komplexität und Struktur. Ideal für Aperitifs und leichte Abendessen, bringt er die Leidenschaft und das Know-how des Tessins im Weinbau zum Ausdruck.
Klassifizierung: DOC (kontrollierte Ursprungsbezeichnung).
Typ: Weißwein.
Allergene: Enthält Sulfite.
Philosophie: Integrierte Produktion.
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