La Pernice Ticino DOC - Merlot Cantina alla Maggia

Herkunft: Ascona, Kanton Tessin, Schweiz

Rebsorte: 100% Merlot

Farbe: Helles, leuchtendes Rosa

Duft: Zart und intensiv fruchtig, mit Noten von Pfirsich, roter Johannisbeere, Kantalup-Melone und einem Hauch von rosa Grapefruit.

Geschmack: Mittlere Struktur, trocken und würzig. Die typische Weichheit des Merlot verleiht Ausgewogenheit, während leichte Tannine für Komplexität und Persistenz sorgen.

Alkoholgehalt: 12%

Serviertemperatur: 10-12°C

Speiseempfehlungen: Perfekt zu frischem Cremekäse, Omelett mit Räucherlachs, kalten Nudelsalaten und Shrimps-Cocktail.

Terroir: Weinberge in Ascona im Maggia-Delta mit sandigen und leicht lehmigen Böden, die aus Granit- und Gneisgestein entstanden sind. Die 32 bis 35 Jahre alten Reben werden im Kordon-System erzogen, mit moderaten Erträgen, die eine hohe Qualität garantieren.

Vinifikation: Die Merlot-Trauben werden Anfang September von Hand gelesen. Die Vinifikation zielt darauf ab, einen Rosé im provenzalischen Stil zu erhalten, mit Gärung und Ausbau in Edelstahlbehältern, um Frische und Aromen zu bewahren.

Beschreibung: Der Pernice Rosato ist ein eleganter Wein, der die Leichtigkeit provenzalischer Roséweine mit dem einzigartigen Charakter des Tessiner Terroirs verbindet. Ideal für Aperitifs und leichte Gerichte, bietet er ein frisches und raffiniertes Geschmackserlebnis.

Klassifizierung: Ticino DOC

Typologie: Roséwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Restyling des Weinguts variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite AGB).