Ledaig Single Malt 18 Jahre Isle of Mull Scottish Whiskeys 46,3%

Herkunft: Isle of Mull, Schottland – Tobermory Destillerie (gegründet 1798, ursprünglich „Ledaig“ genannt).

Rohstoffe: Single Malt Scotch Whisky aus gemälzter Gerste. Nicht kühlgefiltert, natürliche Farbe.

Farbe: Intensives Bernstein mit kupfernen Reflexen, die vom Ausbau in Sherryfässern herrühren.

Duft: Rauchig und maritim, mit Noten von Trockenfrüchten, getrocknetem Pfirsich, Torfrauch, Algen, schwarzem Pfeffer, Gewürzen und Eichensüße.

Geschmack: Vollmundig und komplex: elegante Torfnoten, würzige Aromen, Orangenschale, Tabak, Kaffee und ein Hauch Meersalz. Ausgewogenes Verhältnis zwischen Sherry-Süße und rauchigem Charakter.

Abgang: Lang und anhaltend, mit Noten von Rauch, Lakritz, Kakao und Meeresbrise.

Alkoholgehalt: 46,3 %.

Serviertemperatur: 18–20 °C.

Passt gut zu: Geräucherter Lachs, gereifter Käse (Cheddar, Pecorino), gegrilltes rotes Fleisch, Wild, dunkle Schokolade.

Terroir: Insel Mull, windiges und salzhaltiges Seeklima mit torfhaltigem Quellwasser, das für eine intensive Rauchnote sorgt.

Herstellung: Die gemälzten Gerstenkörner werden mit torfhaltigem Quellwasser der Insel Mull vergoren, was dem Destillat einen rauchigen und maritimen Charakter verleiht. Nach 16 Jahren in ehemaligen Bourbonfässern wird der Whisky für 2 Jahre in Oloroso-Sherryfässern veredelt, die seine Komplexität mit würzigen und fruchtigen Noten bereichern.

Beschreibung: Ledaig 18 Jahre ist ein ikonischer und kraftvoller schottischer Single Malt, der Torf, Salzigkeit und Süße in einem seltenen Gleichgewicht vereint. Elegant, komplex und langanhaltend, repräsentiert er eine der besten torfigen Ausdrucksformen der Insel-Highlands.

Klassifizierung: Single Malt Scotch Whisky – 18 Jahre.

Auszeichnungen und Bewertungen: Whisky des Jahres 2023 (The Whisky Exchange)

Philosophie: Integrierte Produktion – traditioneller Whisky, der dem handwerklichen Stil der Destillerie treu bleibt.