Henriques & Henriques
Madeira Full Rich 3 Jahre Henriques & Henriques 19%
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Herkunft: Madeira, Madeira-Archipel, Portugal
Rebsorte: Überwiegend Tinta Negra Mole, mit möglichen Anteilen von Malvasia (Malmsey), Bual und Verdelho.
Farbe: Intensives und leuchtendes Bernstein , mit goldenen Reflexen.
Duft: Reichhaltig und komplex, mit Noten von Trockenfrüchten (Nüsse, Mandeln), Honig, Karamell und süßen Gewürzen, mit Anklängen von kandierten Zitrusfrüchten und getrockneten Blumen.
Geschmack: Süß, umhüllend und weich, mit seidiger Textur; Noten von Trockenfrüchten, Honig und Kakao, ausgeglichen durch eine frische Säure, die den Abgang verlängert.
Alkoholgehalt: 19 %
Serviertemperatur: 10–12 °C als Aperitif, 16–18 °C als Meditations- oder Dessertwein.
Empfehlungen: Ausgezeichnet als Meditationswein; passt gut zu Schokoladendesserts, Karamellkuchen, Datteln, Trockenfrüchten, gereiftem Käse und Zigarren.
Terroir: Hergestellt auf der vulkanischen Insel Madeira, die sich durch mineralreiche Böden und ein ozeanisches Klima auszeichnet; Weinberge, die auf steilen Terrassen (Poios) angebaut werden und den atlantischen Winden ausgesetzt sind.
Vinifizierung: Unterbrochene Gärung durch Zugabe von Branntwein, um die Restsüße zu erhalten; mindestens 3-jährige Reifung in amerikanischen Eichenfässern nach dem Estufagem-Verfahren.
Beschreibung: Der Madeira Full Rich 3 Years Henriques & Henriques ist ein süßer und üppiger Wein, ein Symbol der Tradition der Insel Madeira. Bernstein- und glänzend, duftet er nach Trockenfrüchten, Honig und Karamell und bietet einen samtigen und ausgewogenen Geschmack mit überraschender Frische. Ein idealer Wein für raffinierte Desserts oder Momente der Besinnung.
Klassifizierung: DOC Madeira
Typ: Süsswein (oder: Likörwein)
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: 86 Punkte Robert Parker – 16,5/20 Jancis Robinson – Bronzemedaille International Wine Challenge 2011 – Auszeichnung Decanter World Wine Awards 2010 – Auszeichnung International Wine Challenge 2008
Philosophie: Integrierte (traditionelle) Produktion
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