Marsala Der sizilianische Likör 17%

Herkunft: Sizilien, Italien

Rebsorte: Grillo, Catarratto, Inzolia, Damaschino

Farbe: Intensives Goldbraun mit warmen, leuchtenden Reflexen

Aroma: Süss und harmonisch, mit Noten von Trockenfrüchten, Feigen, Honig und Karamell. Es zeigen sich Anklänge von Vanille, Mandel und eine feine oxidative Note, typisch für im Holz gereiften Marsala.

Geschmack: Umhüllend und samtig, mit ausgewogener Süße und weichem Körper. Der Geschmack ist anhaltend und warm, mit Rückaromen von Haselnuss, Rosinen und Honig. Die gute finale Säure sorgt für Ausgewogenheit und Genuss, wodurch er sich sowohl als Meditationswein als auch zu Desserts eignet.

Alkoholgehalt: 17% vol.

Serviertemperatur: 14–16 °C

Speiseempfehlung: Perfekt zu Gebäck, Cannoli, Cassata und Löffeldesserts. Auch hervorragend zu gereiftem oder Blauschimmelkäse oder als Digestif. In der Küche verfeinert er Saucen und Desserts wie Zabaione oder Tiramisu.

Terroir: Hergestellt in der klassischen Marsala DOC Zone in der Provinz Trapani. Das mediterrane Klima und die kalkhaltig-sandigen Böden, beeinflusst von der Meeresbrise, verleihen den Trauben eine aromatische Konzentration und eine typische salzige Note.

Weinbereitung: Der Grundwein wird mit Weingeist und gekochtem Most auf den gewünschten Alkoholgehalt und die ausgewogene Süße verstärkt. Es folgt eine Reifezeit in Eichenfässern von mindestens einem Jahr, die ihm Weichheit und aromatische Komplexität verleiht.

Beschreibung: Der Marsala Il Siciliano Fine DOC 17% ist ein traditioneller, süsser und umhüllender Likörwein, abgefüllt und vertrieben von DIWISA Distillerie Willisau AG, einem Schweizer Unternehmen mit langer Erfahrung in der Destillation und im Handel mit verstärkten Weinen. Er stellt eine zugängliche, aber authentische Version des Marsala DOC dar, gekennzeichnet durch eine Balance aus Süße, Wärme und Aromen von Trockenfrüchten und Honig. Ideal als Begleiter zu Desserts, aber auch perfekt als Meditationswein.

Klassifizierung: DOC — Marsala Fine 

Typ: Likörwein 

Allergene: Enthält Sulfite 

Philosophie: Integrierte Produktion