Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin 47%

Herkunft : Loßburg, Schwarzwald, Deutschland

Rohstoffe : 47 ausgewählte Pflanzenstoffe (Kräuter, Früchte, Wurzeln, Gewürze, Blüten)

Farbe : Kristallklar und rein.

Duft : Komplex und intensiv, dominiert von frischen Noten von Wacholder, reifen Zitrusfrüchten und Orangenschalen, mit floralen Akzenten, orientalischen Gewürzen und einem balsamisch-harzigen Unterton, der an die Wälder des Schwarzwaldes erinnert.

Geschmack : Trocken, strukturiert und rund. Der Auftakt ist frisch und zitrusartig, gefolgt von krautigen, würzigen und fruchtigen Noten (rote Johannisbeeren). Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Rückkehr von Wacholder und feinen Gewürzen, harmonisiert durch eine leichte, leicht bittere pflanzliche Note.

Alkoholgehalt : 47 % vol.

Serviertemperatur : 8-10 °C, vorzugsweise pur oder mit wenigen Eiswürfeln.

Kombinationen :

• Gin & Tonic mit neutralem Tonic Water, um die Aromen der Botanicals hervorzuheben.

• Trockener Martini und klassische Gin-Cocktails

• Hervorragend zu Fisch- und Krustentiergerichten, leichten Carpaccio-Variationen und aromatischen Salaten.

• Passt gut zu Tapas, Frischkäse und mäßig scharfen Gerichten.

Terroir : Die Botanicals stammen teilweise aus dem Schwarzwald, darunter die charakteristischen, regionalen Preiselbeeren. Das Berggebiet, das kühle Klima und das reine Wasser der Region tragen zur einzigartigen Identität dieses Gins bei, mit einem Gleichgewicht aus Mineralität, Frische und aromatischer Komplexität.

Herstellung : Mazeration der Botanicals in neutralem Alkohol und Wasser, Destillation in kleinen Chargen mit traditionellen Brennkesseln, Reifung für etwa drei Monate in Terrakotta-Gefäßen zur Harmonisierung des Destillats.

Beschreibung : Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin ist ein handwerklich hergestellter Gin von außergewöhnlicher Komplexität, der 47 Botanicals aus aller Welt mit typischen Zutaten des Schwarzwaldes kombiniert. Er entstand als Hommage an den Engländer Montgomery Collins, der in den 1950er Jahren einen einzigartigen Gin kreierte, indem er lokale Elemente integrierte. Heute zählt er zu den international anerkanntesten Gins und wird für seinen reichen und vielschichtigen Charakter geschätzt, der sich sowohl pur als auch in raffinierten Cocktails genießen lässt.

Klassifizierung : Dry Gin (London Dry Style)

Allergene : Enthält keine deklarierten Sulfite.

Preise und Punktzahlen :

• Goldmedaille bei den Bartender Spirits Awards 2024 (90 Punkte)

• Bronzemedaille bei den World Gin Awards 2025 in der Kategorie „Dry Gin“.

• Mehrfach als weltweit "Top Trending" Gin ausgezeichnet.

Philosophie : Handwerklich hergestelltes Destillat in kleinen Chargen, mit starker Betonung der Region und lokaler Botanik.