Morellino Scansano DOCG Riserva - Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot Rossi Moris Farms

Herkunft : Scansano, Grosseto, Toskana, Italien

Rebsorten : Sangiovese (dominant), Cabernet Sauvignon, Merlot

Farbe : Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen

Aroma : Reichhaltiges und einhüllendes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Brombeere, ergänzt durch Nuancen von süßen Gewürzen, Leder und leichten Anklängen von Tabak und Vanille.

Geschmack : Trocken, elegant und strukturiert, mit seidigen, gut eingebundenen Tanninen. Ausgewogen durch eine angenehme Säure, bietet er Anklänge von Beeren, Unterholz und Gewürzen mit einem anhaltenden und raffinierten Abgang. Die Komplexität seines Geschmacks macht ihn besonders lagerfähig und ermöglicht eine angenehme Entwicklung im Laufe der Zeit.

Alkoholgehalt : 14,5 %

Serviertemperatur : 16-18 °C

Passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Schmorgerichten, Wild und gereiftem Käse. Auch zu traditionellen toskanischen Gerichten wie Florentiner Steak, geschmortem Wildschwein und Rindfleischscheiben harmoniert es bestens und unterstreicht deren intensive Aromen.

Terroir : Der Morellino di Scansano Riserva stammt aus den Weinbergen von Moris Farms in den Hügeln von Scansano, die von einem mediterranen Klima mit heißen, windigen Sommern geprägt sind. Der Boden ist reich an Mineralien und lehmigem Sand, was zur Frische und Tanninstruktur des Weins beiträgt. Die Sangiovese-Reben reifen, ebenso wie Cabernet Sauvignon und Merlot, langsam und entwickeln dabei Komplexität und aromatische Intensität.

Weinbereitung : Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend bei kontrollierter Temperatur langsam vergoren. Der Wein reift 12 Monate in Eichenfässern und verfeinert sich vor der Freigabe noch einmal in der Flasche, um seine Eleganz und Tiefe zu entfalten.

Beschreibung : Der Morellino di Scansano DOCG Riserva von Moris Farms ist ein authentischer Ausdruck toskanischer Weintradition. Dieser Wein spiegelt die Meisterschaft des Weinguts im Umgang mit Sangiovese wider, die sich in einer einzigartigen Cuvée widerspiegelt, bereichert durch die Struktur von Cabernet Sauvignon und Merlot. Mit seiner Komplexität, Frische und den harmonisch eingebundenen Tanninen harmoniert dieser Wein hervorragend mit kräftigen Gerichten und bietet ein elegantes und vollmundiges Geschmackserlebnis.

Klassifizierung : DOCG

Sorte : Rotwein

Allergene : Enthält Sulfite

Philosophie : Integrierte Produktion