Pinot Noir Möhr - Niggli

Herkunft: Maienfeld, Graubünden, Schweiz

Rebsorte : Pinot Noir

Farbe: Helles Rubinrot mit granatroten Reflexen

Duft: Verführerisches und komplexes Bouquet mit vorherrschenden Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, bereichert durch würzige Nuancen von Zimt und zarte mineralische Anklänge.

Geschmack: Am Gaumen präsentiert er sich elegant und raffiniert mit harmonischer Struktur. Aromen von Erdbeere und Kirsche vereinen sich mit angenehmer Frische und leichter Säure, unterstützt von feinen, gut ausbalancierten Tanninen. Der Abgang ist lang, mit Anklängen von süßen Gewürzen und einer dezenten Mineralität, die das Terroir von Maienfeld widerspiegelt.

Serviertemperatur: 14-16°C

Speiseempfehlung: Ideal zu Gerichten mit hellem Fleisch wie Huhn oder Pute, leichten Pastagerichten, mediterranen Speisen und Weichkäse. Auch hervorragend zu Bündner Spezialitäten.

Terroir: Die Weinberge liegen an Südhängen zwischen 500 und 600 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einem günstigen Mikroklima mit sonnigen Tagen und kühlen Nächten. Die kalkhaltigen und schottrigen Böden verleihen dem Wein eine besondere Mineralität und Feinheit.

Vinifikation: Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig selektiert. Die Gärung erfolgt in Holzfässern, wobei ein Teil der Trauben als ganze Beeren vergoren wird, um die aromatische Komplexität zu erhöhen. Der Wein reift etwa 12 Monate in französischen Eichenfässern (Barriques), wodurch sich seine Struktur verfeinert und er an Tiefe und Charakter gewinnt.

Beschreibung: Der Pinot Noir von Möhr-Niggli ist ein raffiniertes Beispiel für Schweizer Pinot Noir, das Eleganz, Frische und Komplexität vereint. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller durch Matthias und Sina Gubler-Möhri spiegelt sich in einem Wein wider, der die Eigenschaften des Terroirs von Maienfeld voll zum Ausdruck bringt und ihn zu einer exzellenten Wahl für Liebhaber hochwertiger Pinot Noir macht.

Klassifizierung: AOC Graubünden

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Pinot Noir "Pilgrim" 2022 erhielt von Robert Parker eine Bewertung von 92 Punkten.

Philosophie: Integrierte Produktion