Irish Distillers
Redbreast 15 Jahre alter Pot Still Irish Whiskey 46%
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Herkunft: Midleton, County Cork, Irland – Midleton Distillery, Teil von Irish Distillers, bekannt für die Herstellung der berühmtesten irischen Whiskys.
Rohstoffe: Single Pot Still, d.h. eine Mischung aus gemälzter und ungemälzter Gerste, dreifache Destillation in Kupferbrennblasen.
Farbe: Helles, goldenes Bernstein .
Duft: Komplex und reichhaltig, mit Noten von reifen tropischen Früchten, Trockenfrüchten, Honig, süßen Gewürzen und leichten Anklängen von Sherry.
Geschmack: Rund und samtig, mit Aromen von Feigen, Datteln, Haselnüssen, Vanille und warmen Gewürzen. Langer, cremiger und anhaltender Abgang mit einer ausgewogenen Balance zwischen Süße und Würze.
Alkoholgehalt: 46 % vol.
Serviertemperatur: 16–18 °C
Passt gut zu : Ideal zu dunkler Schokolade, gereiftem Käse (z. B. Pecorino), Desserts mit Trockenfrüchten oder einfach pur genießen, um seine Komplexität zu schätzen.
Terroir: Das feuchte und milde Klima Süd-Irlands begünstigt langsame und gleichmäßige Reifeprozesse und bereichert das Aromaprofil.
Herstellung: Maische aus gemälzter und ungemälzter Gerste, dreifache Destillation in Pot Stills, gefolgt von einer kombinierten Reifung in Ex-Bourbon-Fässern und Oloroso-Sherry-Fässern.
Beschreibung: Redbreast 15 Jahre ist einer der meistprämierten irischen Whiskeys und ein Sinnbild des Single Pot Still- Stils: intensiv, elegant und nuancenreich. Er gilt als wahre Ikone des irischen Whiskeys und wird von Kennern weltweit geschätzt.
Klassifizierung: Pot Still Irish Whiskey
Typ: Destillate
Allergene: Keine bekannten Allergene.
Preise und Punktzahlen:
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San Francisco World Spirits Competition 2013 → Doppelgold
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World Whiskies Awards → Goldmedaille
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International Spirits Challenge → Goldmedaille
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Whisky Advocate → 92 Punkte
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Jim Murray's Whisky Bible → als „flüssiges Gold“ bezeichnet
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Tastings.com (2024) → 93 Punkte
Philosophie: Integrierte Produktion
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