Redbreast 21 Jahre alter Pot Still Irish Whiskey 46%

Herkunft: Midleton, County Cork, Irland – hergestellt von Irish Distillers in der Midleton Distillery, der Wiege des traditionellen Single Pot Still Irish Whiskey .

Rohstoffe: Gemälzte und ungemälzte Gerste in für die irische Tradition typischen Verhältnissen; reines Quellwasser.

Farbe: Tiefes Bernstein mit goldenen Reflexen.

Duft: Komplex und einhüllend, mit Aromen von tropischen Früchten, kandierten Zitrusfrüchten, Vanille, Honig, feinen Gewürzen und edler Eiche.

Geschmack: Reichhaltig und samtig, mit der Süße reifer Früchte, Honig und Karamell, ausbalanciert durch warme Gewürze, Nüsse und Röstaromen. Langer, cremiger und anhaltender Abgang.

Alkoholgehalt: 46 % vol.

Serviertemperatur: 16–18 °C

Passt gut zu: Dunkler Schokolade, Trüffeldesserts, gereiftem Käse, würzigen Süßspeisen oder einfach pur zum Genießen und Meditieren.

Terroir: Feuchtes und gemäßigtes Klima der Region Cork, ideal für langsame und feine Reifung im Fass.

Herstellung: Der Redbreast 21 Year Old entsteht durch sorgfältige und langsame Produktion in der historischen Midleton Distillery in Cork, wo gemälzte und ungemälzte Gerste in einem traditionellen Maischverfahren vereint, dreifach in imposanten Kupferbrennblasen destilliert und über zwanzig Jahre lang in einer gekonnten Mischung aus Ex-Bourbon- und Oloroso-Sherry-First-Fill-Fässern gereift wird, bis ein Gleichgewicht aus Komplexität und Geschmeidigkeit erreicht ist, das den authentischen Stil des irischen Single Pot Still bestmöglich verkörpert.

Beschreibung: Redbreast 21 Year Old ist das Sinnbild irischer Pot-Still-Kunst: Nach 21 Jahren Reifung in Bourbon- und Sherryfässern entfaltet er tropische Aromen, Trockenfrüchte und kandierte Früchte. Am Gaumen besticht er mit Vanille, feinen Gewürzen und einer cremigen Textur; der Abgang ist endlos, mit einem Hauch von Gerste, der an seine Wurzeln erinnert. Ausgezeichnet als „World's Best Single Pot Still“ im Jahr 2024, ist er für viele Liebhaber vielleicht der beste irische Whiskey, den sie je probiert haben. Perfekt für alle, die Eleganz, Tiefe und Geschichte in einem einzigen Glas suchen.

Klassifizierung: Single Pot Still Irish Whiskey

Typ: Destillate

Allergene: Keine bekannten Allergene.

Preise und Auszeichnungen

• Bester Single Pot Still Whiskey der Welt 2024 – Whisky Magazine Awards

• Irischer Whiskey des Jahres 2014 – Jim Murray's Whisky Bible

• Bester Pot Still Whiskey 2019 – Irische Whiskey-Auszeichnungen

• 97 Punkte – Jim Murray's Whisky Bible 2017

• 95 Punkte – Whisky-Advocate

• 94 Punkte – Wine Enthusiast

• Platinmedaille – Beverage Testing Institute

Philosophie: Integrierte/traditionelle Produktion mit großem handwerklichen Augenmerk auf historische Single-Pot-Still-Techniken; wenn eine Kategorie bevorzugt wird, könnte man es nur aus poetischer Analogie unter „Heroische Weinbaukunst“ einordnen, aber technisch gesehen trifft dies nicht zu.