Pernod Ricard
Ricard Pernod Ricard Bitters & Aperitifs 45%
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Herkunft: Marseille, Provence, Frankreich. Kreiert von Paul Ricard im Jahr 1932, ist er der Aperitif-Klassiker der Stadt und der weltweit bekannteste Pastis.
Rohstoffe: Ein aromatisierter Destillat auf Basis von Sternanis, Süßholzwurzel, Fenchelsamen und einer Mischung aus mediterranen Kräutern.
Farbe: Tiefes Goldgelb .
Duft: Komplexes, intensives und frisches Aroma mit vorherrschenden Noten von Anis und Lakritze, gefolgt von krautigen und würzigen Nuancen, die typisch für die mediterrane Macchia sind.
Geschmack: Trocken und ausgewogen, mit einem ausgeprägten Geschmack nach Anis und Lakritz, bereichert durch krautige Frische und eine leichte Salzigkeit, die an die Nähe zum Meer erinnert. Anhaltender und umhüllender Abgang.
Alkoholgehalt: 45 % vol.
Serviertemperatur: Verdünnt mit kaltem Wasser (ideales Verhältnis 1:5) und Eis servieren. Beim Kontakt mit Wasser verfärbt es sich in die typische milchige Trübung („Louche-Effekt“).
Empfehlungen : Ideal als sommerlicher Aperitif. Passt gut zu Meeresfrüchten, mediterranen Gerichten, würzigen Vorspeisen und herzhaften Snacks.
Terroir: Ausdruck des südlichen Frankreichs und der mediterranen Kultur: Sonne, aromatische Kräuter und Geselligkeit.
Herstellung: Infusion von Sternanis, Süßholz und aromatischen Kräutern in neutralem Alkohol, mit Zusatz von Zucker und natürlichem Karamell, das die goldene Farbe verleiht.
Beschreibung: Ricard Pastis 45% ist eine Ikone des französischen Aperitifs und repräsentiert seit über 90 Jahren die Marseiller Lebensart. Kreiert von Paul Ricard, eroberte er Frankreich und die Welt dank seines geheimen Rezepts auf Anis- und Lakritzbasis. Als geselliges Getränk par excellence wird er vor allem mit frischem Wasser verdünnt genossen und erinnert an Sonne und mediterranes Flair.
Klassifizierung: Pastis de Marseille (Aperitif/Spirituose).
Typ: Alkoholhaltiger Aperitif auf Anisbasis.
Allergene: Enthält Süßholz- und Anisextrakte. Enthält keine zugesetzten Sulfite.
Philosophie: Traditionelle und industrielle Fertigung.
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