Suze Pernod Ricard Bitters & Aperitifs 20%

Herkunft: Frankreich, Okzitanien – gegründet 1889, heute Teil der Pernod Ricard Gruppe, einem der weltweit führenden Spirituosenhersteller.

Rohstoffe: Enzianwurzel (50 % Wildsammlung), Aufgüsse aus mazerierten aromatischen Pflanzen, diverse botanische Extrakte.

Farbe: Helles Goldgelb, transparent und leuchtend.

Duft: Frisch und blumig, dominiert von Enzian, mit krautigen und würzigen Noten, die typisch für traditionelle französische Aperitifs sind.

Geschmack: Ausgeprägt bitter, aber durch leichte süße Noten ausgeglichen; Kräuter- und Blumenaromen mit einem langen, frischen und anhaltenden Abgang.

Alkoholgehalt: 20 % vol.

Serviertemperatur: 6–8 °C.

Empfehlungen: Perfekt als Aperitif, pur mit Eis oder Soda serviert. Auch hervorragend geeignet für klassische Cocktails wie White Negroni oder Suze & Tonic.

Terroir: Die Enzianwurzeln wachsen auf den Bergböden der Alpen, die sich durch kühle Höhenlagen und Mineralreichtum auszeichnen und dem Likör seinen einzigartigen Charakter verleihen.

Herstellung: Einmaischen der Enzianwurzeln in neutralem Alkohol für etwa ein Jahr, anschließende Destillation und Vermählung mit botanischen Aromen, um Komplexität und würzigen, blumigen, bitteren Charakter zu erzielen.

Beschreibung: Suze ist ein historischer französischer Bitter-Aperitif, ein authentisches Symbol des europäischen Trinkens. Mit seinem bitteren und blumigen Profil ist er seit über einem Jahrhundert der Originalrezeptur treu geblieben und stellt eine vielseitige Wahl sowohl für den traditionellen Konsum als auch für die moderne Mixologie dar.

Klassifizierung: Bitterer Aperitif

Typ: Liköre

Allergene: Keine bekannten Allergene.

Auszeichnungen und Bewertungen: Anerkannt als ikonischer Aperitif, geschätzt von Barkeepern und internationalen Reiseführern.

Philosophie: Traditionelle Produktion, historisches Erbe; nicht biologisch oder biodynamisch zertifiziert.