Gunzwiler Destillate
Vieille Williams im Barrique Birnen-Eau-de-vie Williams Gunzwiler Destillat 40%
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Herkunft: Gunzwil, Kanton Luzern (Schweiz), aus Williamsbirnen.
Rohstoffe: Williamsbirne (Poire Williams).
Farbe: Intensives Bernstein, dank der Reifung in Schweizer Eichenfässern.
Duft: Fruchtig und raffiniert, mit Noten von reifer Birne, Vanille und süßen Gewürzen.
Geschmack: Elegant und harmonisch, mit einem Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz, langer und samtiger Abgang.
Serviertemperatur: 15–20 °C.
Empfehlungen: Hervorragend als Digestif oder Meditationsbrand, ideal zu Schokoladendesserts, Obstkuchen und Trockenfrüchten.
Terroir: Williamsbirnen aus Schweizer Anbaugebieten mit großen Temperaturschwankungen, 2–4 Jahre Reifung in 225-Liter-Eichenfässern.
Weinherstellung: Traditionelle Gärung, doppelte handwerkliche Destillation und lange Reifung im Holzfass.
Beschreibung: Ein eleganter und komplexer Destillat, der fruchtige Süße und weiche Holznote vereint und den Höhepunkt der Schweizer Destilliertradition darstellt.
Klassifizierung: Eau-de-vie / Obstbrand.
Allergene: Enthält Sulfite.
Auszeichnungen und Bewertungen: Distiswiss 20/20 Punkte – Falstaff 86 Punkte (2019).
Philosophie: Handwerkliche Fertigung
Das Bild und die Grafik der Flasche dienen nur der Veranschaulichung. Die Flasche kann von der Abbildung abweichen.
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