Yellow Spot Single Pot Still 12 Jahre Irischer Whiskey 46%

Herkunft: Midleton, County Cork, Irland – hergestellt von Irish Distillers, die traditionsreiche Destillerie, die die Tradition des Single Pot Still Irish Whiskey bewahrt.

Rohstoffe: Gemälzte und ungemälzte Gerste , verarbeitet in traditionellen Brennkesseln; reines irisches Wasser.

Farbe: Tiefes, bernsteinfarbenes Gold .

Duft: Elegant und komplex, mit Noten von Honig, tropischen Früchten, süßen Gewürzen, Vanille, gerösteten Mandeln und einem Hauch von Sherry.

Geschmack: Weich und samtig, mit Aromen von Honig, Karamell, Trockenfrüchten, Pflaume und einem Hauch von Schokolade. Langer, cremiger Abgang mit anhaltenden warmen Gewürzen.

Alkoholgehalt: 46 % vol.

Serviertemperatur: 16–18 °C

Kombinationen: Er passt hervorragend zu cremigem Käse wie Brie und Gruyère, zu Braten oder glasierter Ente, ist aber auch ideal zu Schokoladendesserts oder Crème brûlée und bietet gleichzeitig ein einzigartiges Meditationserlebnis, das man pur genießen kann.

Terroir: Das milde und feuchte Klima Süd-Irlands ist ideal für lange und ausgewogene Reifeprozesse.

Destillation: Dreifache Destillation in Kupferbrennblasen; mindestens 12 Jahre Reifung in Ex-Bourbon-, Ex-Sherry- und teilweise in Ex-Malaga-Weinfässern, die Tiefe und aromatische Fülle verleihen.

Beschreibung: Yellow Spot 12 Year Old Single Pot Still Irish Whiskey ist ein seltenes Meisterwerk, das eine in den 1950er Jahren unterbrochene Tradition von Mitchell & Son wieder aufgreift und mit Sorgfalt und Leidenschaft wiederbelebt. Sein komplexer Charakter – mit den würzigen Noten des Pot Still, der exotischen Süße des Malaga, fruchtigen Aromen und Eichenholznuancen – macht ihn zu einem raffinierten und verführerischen Erlebnis. Elegant und dennoch charaktervoll, ist er für diejenigen bestimmt, die einen Whisky mit viel Ausgewogenheit und Tiefe suchen und der mit der Zeit an Wert gewinnt.

Klassifizierung: Single Pot Still Irish Whiskey

Typ: Destillate

Allergene: Keine bekannten Allergene.

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Yellow Spot 12 Years hat bedeutende internationale Auszeichnungen erhalten: 99 Punkte und Chairman's Trophy bei der Ultimate Spirits Challenge 2017, sowie eine Goldmedaille bei der International Spirits Challenge und eine Silbermedaille beim San Francisco World Spirits Competition. Er wurde außerdem vom Beverage Tasting Institute mit einer Goldmedaille ausgezeichnet und bestätigt damit seinen Status als einer der meistprämierten und geschätzten irischen Whiskeys für seine Eleganz und Komplexität.

Philosophie: Der Yellow Spot 12 Years folgt einer traditionellen und unabhängigen Produktionsphilosophie, die der Typizität des irischen Single Pot Still und der historischen Spot-Linie von Mitchell & Son treu bleibt.