Alisia IGT - Pinot Grigio Bianchi Astoria

Herkunft: Venetien, Italien

Rebsorte: Pinot Grigio

Farbe: Helles Strohgelb mit leichten grünlichen Reflexen

Duft: Frisch und blumig, mit Noten von weißen Blüten, grünem Apfel, Birne und leichten Zitrusnuancen. Zudem sind zarte mineralische Noten und Anklänge von aromatischen Kräutern wahrnehmbar.

Geschmack: Trocken und angenehm frisch, mit einer guten Säure, die ihn am Gaumen lebendig macht. Der Geschmack ist ausgewogen, mit einer leichten Mineralität, die die fruchtigen Noten von Apfel und Birne unterstreicht und einen zitrischen Nachhall sowie ein sauberes Mundgefühl hinterlässt.

Serviertemperatur: 8-10°C

Speiseempfehlung: Ideal als Aperitif, passt er perfekt zu leichten Gerichten wie Salaten, Fischvorspeisen, Meeresfrüchten, Krustentieren und Sushi. Er ist auch hervorragend zu delikaten ersten Gängen und Frischkäse geeignet.

Terroir: Die für diesen Wein verwendeten Pinot-Grigio-Trauben stammen aus den Weinbergen der Hügelregion Venetiens, die von kalkhaltigen und lehmigen Böden geprägt sind, was die Mineralität des Weins begünstigt. Das gemäßigte Klima mit guten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht trägt dazu bei, die Säure und Frische der Traube zu bewahren.

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand gelesen und unmittelbar schonend gepresst. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, um die Frische und die typischen aromatischen Eigenschaften des Pinot Grigio zu bewahren. Es folgt ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe, um die Komplexität des Weins zu steigern.

Beschreibung: Der Alisia IGT Pinot Grigio Bianchi von Astoria ist ein eleganter und frischer Ausdruck dieser Rebsorte, typisch für die venezianische Tradition. Es ist ein junger, unkomplizierter und vielseitiger Wein, perfekt für alle, die einen fruchtigen Weißwein mit guter Struktur suchen, der sich sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu einem Fischgericht eignet.

Klassifizierung: IGT (Indicazione Geografica Tipica)

Typologie: Weißwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierter Anbau

Hinweis: Die Produktbilder dienen rein illustrativen Zwecken; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Die Zustellung der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite AGB).