Der reine DOC – Merlot del Piave Rossi Astoria

Herkunft: Venetien, Italien

Rebsorte: Merlot

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Duft: Einnehmendes und komplexes Bouquet, dominiert von Noten reifer roter Früchte wie Kirsche und Pflaume, mit Anklängen an süße Gewürze, Vanille und einer leichten Röstnote, die aus dem Ausbau im Holz stammt.

Geschmack: Trocken, weich und gut strukturiert, mit eleganten und samtigen Tanninen. Am Gaumen treten Noten von roten Früchten, Vanille und leichte Nuancen von Kakao hervor, mit einem angenehm anhaltenden Abgang, der die Reife der Frucht und die Qualität der Rebsorte unterstreicht.

Serviertemperatur: 16-18°C

Speiseempfehlung: Passt perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten, Wild, gereiftem Käse und ersten Gängen mit herzhaften Saucen. Hervorragend auch zu Schmorgerichten und Brasato.

Terroir: Die Merlot-Trauben stammen aus den Weinbergen der Zone DOC Piave, die durch Schwemmlandböden geprägt ist, welche dem Wein eine besondere Mineralität und Tiefe verleihen. Die Nähe zum Fluss Piave und das gemäßigte Mikroklima begünstigen eine optimale Reifung der Trauben und bewahren ein gutes Gleichgewicht zwischen Säure und Zucker.

Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand gelesen und einer traditionellen Gärung bei kontrollierter Temperatur unterzogen. Anschließend reift der Wein mehrere Monate in Eichenfässern, was sein aromatisches Profil bereichert und seine Tannine abrundet.

Beschreibung: "Il Puro DOC - Merlot del Piave Rossi" stellt einen authentischen Ausdruck des im Herzen Venetiens angebauten Merlot dar. Astoria hat einen raffinierten Wein geschaffen, der die Eleganz der Rebsorte mit den Besonderheiten des venezianischen Terroirs kombiniert und ein harmonisches und fesselndes Degustationserlebnis bietet. Ideal für alle, die einen vielseitigen, aber charaktervollen Wein suchen, der traditionelle Gerichte und gesellige Momente bereichert.

Klassifizierung: DOC

Typologie: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung des Weinguts variieren. Die Ausführung der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rückgabe (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).